Sedang mencari inspirasi resep kekian ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kekian ayam yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Kekian Ayam Udang enak lainnya. Biasanya kekian menggunakan ikan sebagai isiannya. Namun, kamu bisa mengkreasikannya dengan bahan Kekian pun jadi lebih lembut dan lezat.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kekian ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan kekian ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kekian ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kekian Ayam memakai 17 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Kekian Ayam:
- Siapkan Bahan A :
- Ambil 300 gr daging ayam fillet
- Siapkan 30 gr kulit ayam
- Ambil 50 gr es batu
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Ambil 8 sdm tepung tapioka
- Siapkan 2 butir telur
- Ambil 1/2 sdt garam
- Gunakan 1 1/2 sdt gula
- Ambil 1 sdt lada bubuk
- Ambil 2 sdt kaldu jamur
- Siapkan 2 sdm saus tiram
- Ambil 2 sdt minyak wijen
- Ambil Bahan B :
- Sediakan 5 sdm scallion oil (lihat resep)
- Gunakan 1/2 pack kulit kekian
- Gunakan 300 ml minyak untuk menggoreng
Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap. Fimela.com, Jakarta Pernah mencoba membuat kekian udang? Ternyata cara membuatnya cukup mudah lho. Bukan hanya bisa dijadikan lauk tapi juga dijadikan cemilan saat senggang.
Langkah-langkah membuat Kekian Ayam:
- Masukkan semua bahan A kedlm food processor, lalu haluskan. Aku cuma diblend sebentar ngga sampai halus. Biar tekstur dagingnya masih ada yg kasar pas dimakan. klo mau diblend sampai halus juga boleh. Tuang adonan kedlm wadah.
- Masukkan scallion oil, aduk rata. - (lihat resep)
- Tutup dgn plastik wrap dan simpan dikulkas selama 2 jam. Tujuannya supaya bumbu meresap kedlm dagingnya, enak banget pas matang nanti 🤤 langkah ini optional, klo mau diskip juga boleh, cuma klo aku memang didiamkan dlu dikulkas selama 2 jam.
- Siapkan kulit kekian yg sudah dipotong sesuai dgn ukuran steamer/kukusan yg dipunya. supaya pas dikukus, bentuk kekiannya cantik, ngga tertekuk kayak aku 😄beri isian kekian lalu gulung. Lakukan sampai adonan habis. Kemudian kukus selama 30 menit. Angkat.
- Panaskan minyak, lalu goreng kekian sampai matang keemasan. Angkat dan tiriskan.
- Endul banget mam kekian ayamnya 🤤 waktu menggoreng kekian terserah mau dipotong dlu bru digoreng atau kayak aku langsung goreng baru dipotong-potong. Sesuai selera aja mam 😉
- Note : plis,,,jangan skip scallion oilnya karena itu bikin kekian ayam jadi lebih enak dan wangi 😊
Selain dijadikan 'camilan', gunakan sebagai pelengkap cap cay atau mi goreng Jawa. Rolade ayam udang terenak simple membuatnya. Ayam kukus saus tiram yang enak ala enny tangerang!!! Cara Membuat Kekian Ayam Udang Gulung Terenak!! Resep Kari Ayam - Kari ayam merupakan salah satu makanan khas yang memiliki rasa berbeda-beda di setiap negara.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat kekian ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
