Sedang mencari ide resep ayam ingkung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam ingkung yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Tersedia paket khusus tahu, tempe & sambal. Salah satu makanan syukuran dalam adat jawa adalah ayam ingkung. Ayam ingkung merupakan ayam utuh yang dihidangkan bersama jeroannya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam ingkung, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam ingkung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam ingkung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam Ingkung menggunakan 24 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Ingkung:
- Sediakan 1 ekor ayam kampung
- Sediakan 1 bks Santan instan
- Ambil Bawang goreng
- Siapkan Air
- Gunakan Penyedap rasa
- Sediakan Gula
- Ambil Garam
- Gunakan Lada bubuk (optional)
- Ambil Bumbu halus:
- Gunakan Bawang merah
- Siapkan Bawang putih
- Siapkan Ketumbar
- Sediakan Kemiri
- Sediakan Jinten
- Sediakan Asem jawa
- Gunakan Laos
- Ambil Daun jeruk
- Siapkan Kencur
- Siapkan Kunyit
- Sediakan Rempah daun:
- Ambil Salam
- Siapkan Laos
- Sediakan Serai
- Siapkan Daun jeruk
Ayam ingkung adalah ayam utuh termasuk jeroannya dimasak santan. Ciri khas makanan ini menggunakan ayam kampung jantan. Ayam Ingkung Mbak Sri, Sleman via instagram/@foodjogja. Namanya warung Ayam Ingkung Mbak Sri.
Cara menyiapkan Ayam Ingkung:
- Cuci bersih ayam kampung. Rebus bersama bumbu halus dan rempah daun.
- Jika sudah setengah matang. Masukkan santan instan.
- Masak hingga air menyusut dan pas tingkat kematangan.
- Nb: mengecek ayam bisa dengan menusuk badan ayam dengan garpu/tusuk gigi. Jika dirasa langsung menancap berarti sudah matang. Tapi jika alot bisa ditambah lagi waktu memasak dan jangan lupa dibolak balik biar bumbu merata. Lakukan penusukan ayam ke seluruh badan agar bumbu meresap kedalam.
- Visual bumbunya..
Tak jauh beda dengan warung lainnya, jenis ingkung yang dipesan tak hanya kukus, tapi juga goreng dan panggang. Resep Ingkung Ayam - Warisan kuliner nusantara yang satu ini sudah sangat terkenal hingga masa kini. Ingkung Ayam adalah ayam utuh yang dimasak dengan kondisi ayam yang masih utuh namun sudah dibersihkan bulu dan isi jeroan ayamnya. Ayam ingkung menjadi komponen pokok dalam tumpeng. Berbagai sajian masakan olahan ayam selalu dijadikan sebagai menu makanan yang spesial dan isitimewa.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Ingkung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
