Lagi mencari inspirasi resep gulai ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai ayam yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan gulai ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Gulai merupakan salah satu jenis masakan yang popular di Indonesia dan di Malaysia. Meskipun sudah menyebar ke berbagai daerah, makanan ini disebut-sebut asli berasal dari Sumatra. Resep Gulai Ayam - Gulai merupakan salah satu masakan yang berkuah kental, lezat dan Salah satunya ialah gulai ayam padang dan gulai ayam jawa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gulai ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Gulai ayam memakai 21 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Gulai ayam:
- Siapkan 1 1/2 ekor ayam dipotong jd 25 ekor
- Ambil bumbu halus
- Sediakan 10 siung bawang putih
- Sediakan 18 siung bawang merah
- Ambil 15 bh cabe merah
- Ambil 10 bh cabe rawit
- Sediakan 2 bh kunyit ukuran 1/2 kelingking
- Siapkan 2 bh jahe
- Gunakan 3 butir kemiri
- Gunakan 1/4 bh lengkuas
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Siapkan bumbu pelengkap
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 1 bh sereh digeprek
- Siapkan 1 1/2 sdt garam
- Ambil 1 1/2 bungkus penyedap rasa
- Sediakan 2 sdm gula pasir
- Ambil secukupnya minyak
- Siapkan air seukuran gayung kecil 4kali ambil
- Ambil 1 bh kelapa parut tdk dikupas kulitnya
Traditional Indonesian chicken curry in spices and coconut milk. Lihat juga resep Gulai ayam labu siam enak lainnya. Learn how to make gulai ayam kampung with Chef Khder Mohsen Al-Issa. A dish of chicken cooked until tender in rich and creamy gulai sauce.
Langkah-langkah menyiapkan Gulai ayam:
- Cuci ayam hingga bersih lalu sisihkan sebentar aja jgn terlalu lama krn nanti dia akan terluka 💔.
- Blender semua bumbu halus.. Lalu tumis bumbu hingga medok atau menyusut atau sampai minyaknya keluar lg. Saat ditumis masukkan daun salam, daun jeruk dan sereh.
- Setelah bumbunya medok masukkan ayam satu persatu biar rapi. Kemudian aduk hingga bumbu merata ke seluruh tubuh ayam. Diamkan sebentar agar bumbunya meresap
- Selagi menunggu bumbu gulai ayam meresap, kita siapkan air santannya. Masukkan parutan kelapa kedalam baskom sedang, masukkan 2 gayung air (gayungnya ukuran kecil ya) lalu kita peras-peras kelapanya agar santannya keluar. Perasan kelapanya kita taruh di wadah lain dahulu agar pas kita tuang kedlm wajan ayamnya nanti gak terlalu byk kelapa yg hrs disaring. Tuang air perasannya kedlm wajan berisi bumbu dan ayam tadi. Ulangi kembali proses peras kelapanya sebanyak 1x. Sehingga totalnya sbnyk 2x
- Setelah selesai menambahkan air santan, aduk terus sampai mendidih agar tidak pecah santannya dan tidak cepet bau. Sembari mengaduk masukkan garam, gula dan penyedap rasa. Koreksi rasanya setelah mendidih ya tp berhubung masaknya pas puasa kmn itu jd pas buka puasa deh cicipinnya.
- Jika sudah mendidih sudah bisa ditinggal ya gulai gak perlu ditemenin lg hehe. Masak hingga daging empuk. Setelah dirasa dagingnya empuk matikan kompor lalu taburi bawang goreng diatasnya.
- Oia berhubung puasa pas buka jgn lp dihangatkan kembali sembari dicek rasa. Baru deh bisa disantap bersama dengan lontong. hemm nikmat mana yg kau dustakan. 😃
- Selamat Hari Raya Idul Adha semuanya 🙏.
Gulai ayam (Minangkabau and Indonesian for 'gulai chicken') is a traditional Indonesian dish of chicken cooked in a spicy, rich, yellowish, curry-like sauce called gulai. It can be classified as an Indonesian curry. Resep Gulai Ayam Padang, Sajian Populer yang Tidak Pernah Membosankan. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Salah satu pilihan favorit saat bersantap masakan Minang adalah.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan gulai ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
