Sedang mencari inspirasi resep ayam ingkung pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam ingkung pedas yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Ayam Ingkung Pedas enak lainnya. Di daerah dekat Yogyakarta ada satu desa yang terkenal dengan Ayam Ingkung. Ayam utuh yang dimasak manis mirip Bumbu Baceman tetapi ini berkuah santan.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam ingkung pedas, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam ingkung pedas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam ingkung pedas sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam ingkung pedas menggunakan 15 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam ingkung pedas:
- Gunakan 1 ekor ayam kampung utuh tanpa dipotong
- Sediakan sesuai selera sayur singkong
- Ambil 1 sdm lada
- Gunakan 3 sdm ketumbar
- Siapkan 6 butir kemiri
- Gunakan 2 cm kunyit
- Siapkan 2 cm jahe
- Sediakan 2 cm laos
- Siapkan 2 batang sereh
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Gunakan 3 sdm garam
- Siapkan 1 butir air kelapa peras
- Gunakan 12 siung bawang merah
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Gunakan 18 butir cabe rawit
Dapatkan ribuan resep lain dengan sangat mudah di ResepID. Ingkung Sambilegi Bu Yadi Ingkung Sambilegi Bu Yadi via instagram/@makankeliling. Warung berikutnya yang juga menawarkan ingkung lezat dengan perpaduan sambal super pedas adalah Ingkung Sambilegi Bu Yadi. Ayam kampung utuh yang dimasak dengan bumbu pedas gurih.
Cara membuat Ayam ingkung pedas:
- Sangrai kemiri, ketumbar, lada sampai mengeluarkan bau harum
- Tumbuk bumbu yang disangrai, setelah halus tambahkan bawang merah, bawang putih, kunyit, cabe. Tumbuk sampai halus.
- Geprek laos, jahe, dan sereh. Siapkan bersama daun salam.
- Petik daun singkong buang tangkainya
- Rebus daun singkong. Bila sudah agak matang angkat dan tiriskan. Ambil sedikit bumbu lalu campurkan dengan daun singkong, masukan daun singkong ke dalam ayam.
- Tumis bumbu halus setelah harum masukan air perasan kelapa dan masukan ayam sampe ayam terendam. Masukan bumbu yg sudah digeprek dan daun salam. Tutup panci biarkan api kompor kecil dan tunggu sampe empuk lalu sajikan.
Foto: Edzan Raharjo Pemilik warung memang sengaja memberi nama unik "ingkung lava" karena lokasinya berada di kawasan wisata. Ayam bakar pedas gurih siap disajikan. Itulah resep ayam bakar kecap pedas gurih yang bisa Anda coba di rumah. Ayam bumbu merah dengan cabe yang pedas dan menyehatkan ini memang disukai banyak orang. Gurihnya serasa nempel di lidah, membuat Anda betah di meja makan, apalagi disajikan bersama nasi hangat & dinikmati dengan keluarga.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam ingkung pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
