Lagi mencari inspirasi resep ingkung ayam kampung yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ingkung ayam kampung yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Ingkung ayam kampung enak lainnya. Ayam ingkung sangat terkenal di Yogyakarta. Biasanya, ayam Ingkung disajikan saat acara syukuran.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ingkung ayam kampung, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ingkung ayam kampung enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ingkung ayam kampung sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ingkung ayam kampung memakai 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ingkung ayam kampung:
- Gunakan 1 Ekor ayam kampung muda ukuran sedang
- Gunakan 1 liter santan kental kelapa dar 1 butir kelapa ukuran besar
- Sediakan 1 btg sereh
- Siapkan 2 lbr daun jeruk
- Siapkan 3 lbr daun salam
- Sediakan 3 ruas jahe geprek
- Ambil 2 ruas lengkuas
- Sediakan 2 sdm minyak untuk menumis
- Siapkan 1 sdm garam
- Sediakan 1 sdt gula pasir/ atau gula jawa
- Sediakan bawang merah iris halus
- Ambil Bumbu yang di haluskan
- Sediakan 1 sdt merica
- Ambil 2 sdt ketumbar
- Gunakan 2 btr kemiri
- Siapkan 6 siung bawang merah
Resep Ingkung gurih ayam kampung jawa. Hidup di tanah jawa memang penuh mitos. Ayam ingkung biasa nya ada disaat kenduren atau tasyakuran. Kuliner Ingkung ayam kampung jogja ini bukanlah sesuatu yang baru karena di daerahnya Pajangan, bantul memang sudah puluhan tahun terkenal sebagai sentra Ingkung.
Langkah-langkah membuat Ingkung ayam kampung:
- Tumis bawang merah dengan minyak goreng yang sudah dipanaskan, masukkan bumbu halus, dan garam masak sampai harum, masukkan jahe,sereh, lengkuas,salam,daun jeruk
- Masukkan santan, aduk aduk, kemudian masukkan ayam
- Masak ayam dalam panci tertutup selama 1 jam atau sampai ayam matang
- Koreksi rasa bila masih kurang asin dan manis tambahkan gula dan garam sesuai selera
- Angkat ayam, sajikan bersama nasi gurih dan sambal korek
Warung makan Ingkung yang terkenal ada beberapa ya guys di Pajangan Bantul ini. Warung Kuliner yang menyediakan Ingkung Ayam Kampung ini berkonsep tradisional dengan bangunan dari bambu. Untuk ayam ingkung ini, disarankan menggunakan ayam kampung muda karena rasanya lebih gurih dan teksturnya juga tidak a lot. • Baluri jeruk nipis dan garam Untuk menghilangkan aroma amis pada ayam kampung, Anda bisa mmebaluri air jeruk nipis dan garam. Namanya warung Ayam Ingkung Mbak Sri. Tak jauh beda dengan warung lainnya, jenis ingkung yang dipesan tak hanya kukus, tapi juga goreng dan panggang.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ingkung ayam kampung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
