Anda sedang mencari inspirasi resep ayam ingkung balado yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam ingkung balado yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep ayam balado padang ala uni cheche. Resep ayam balado pedas dan enak. Ayam cuci bersih lumurin dgn Kaldu ayam bubuk. kunyit lemon. bumbu Cabe Bawang Merah putih Jahe lengkuas daun Salam Serai garam, Gula. minyak Tomat. resep ayam goreng balado dan cara membuat ayam goreng bumbu balado lengkap Anda di sini: Home » Masakan » Resep Ayam Goreng Balado Khas Masakan Padang.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam ingkung balado, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam ingkung balado yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam ingkung balado yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Ingkung Balado menggunakan 20 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Ingkung Balado:
- Siapkan 1 ekor ayam utuh ukuran sedang
- Gunakan 2 liter santan cair
- Ambil 500 ml santan kental
- Sediakan 6 lembar daun salam
- Gunakan 2 cm lengkuas di geprek
- Gunakan 3 batang sereh di geprek
- Ambil 4 buah cabe hijau besar potong memanjang
- Gunakan Secukupnya gula merah
- Ambil Secukupnya minyak goreng untuk menumis
- Ambil Bumbu halus :
- Sediakan 6 buah bawang merah
- Gunakan 4 buah bawang putih
- Sediakan 2 butir kemiri
- Siapkan Sesuai selera cabe rawit merah
- Sediakan Secukupnya merica butir
- Siapkan Secukupnya ketumbar
- Sediakan Secukupnya jinten
- Ambil 2 cm jahe dibakar sedikit
- Sediakan 1 cm kunyit dibakar sedikit
- Gunakan Secukupnya garam
Keripik singkong ini dioles dengan saus kental bercita rasa manis pedas khas bumbu balado. Pada dasarnya, singkong punya rasa gurih yang khas. Keripik singkong adalah salah satu camilan favorit yang sering dikonsumsi. Karena teksturnya yang renyah singkong tidak akan membuat Anda bosan, berikut Cara.
Cara membuat Ayam Ingkung Balado:
- Setelah ayam di cuci bersih, untuk menghilangkan bau amisnya rebus ayam terlebih dahulu dengan daun salam. Tips: saya pakai daun salam yg sudah kering, karena baunya lebih tajam dan wangi, di banding kalau memakai daun salam yg masih segar. Rebus sekitar 30 menit kemudian angkat.
- Haluskan bumbu, saya pakai blender saja karena lebih praktis, hehe..
- Siapkan juga bumbu geprek nya.
- Panaskan minyak goreng untuk menumis, setelah minyak panas masukan bumbu halus,gula jawa, cabe hijau dan bumbu geprek. Tumis sampai harum.
- Setelah bumbu harum, masukan santan cair. Tunggu sampai agak mendidih baru masukan ayam yg sudah di rebus tadi.
- Bolak balik ayam dengan hati-hati agar bumbu bisa meresap ke seluruh ayam.
- Setelah kuah agak menyusut, masukan santan kental lalu koreksi rasanya.
- Setelah ayam agak kecokelatan/matang, angkat ayam. Kemudian kentalkan bumbu yang masih tersisa di wajan.
- Siram bumbu kental di atas ayam, dan ayam ingkung balado siap di sajikan.
Tips pertama, pengirisan singkong haruslah sangat tipis. Untuk memudahkannya, gunakanlah peeler yang biasa Anda pakai untuk mengupas kentang. Resep keripik singkong balado pedas enak renyah dan gurih. Keripik singkong merupakan salah satu dari aneka camilan yang sangat digemari. Singkong menjadi sumber karbohidrat yang bisa dijadikan pilihan sebagai makanan pokok maupun camilan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam ingkung balado yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
