Sedang mencari inspirasi resep ungkep ingkung ayam kampung yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ungkep ingkung ayam kampung yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Ingkung ayam kampung enak lainnya. Ungkep menu yang popular dikalangan masyarakat berketurunan Jawa masakan ini memang mudah. Tak perlu santan dan masakan ungkep selalunya kering seperti rendang.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ungkep ingkung ayam kampung, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ungkep ingkung ayam kampung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ungkep ingkung ayam kampung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ungkep ingkung ayam kampung menggunakan 15 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ungkep ingkung ayam kampung:
- Siapkan 1 ekor ayam kampung (+-1,4kg)
- Siapkan 2 bks santan kara kecil
- Gunakan 5 bh bawang merah iris tipis
- Gunakan 2 lbr daun salam
- Sediakan Lengkuas
- Sediakan 1 btg serei
- Siapkan Gula merah
- Siapkan Air
- Siapkan Bumbu halus:
- Gunakan 3 bh bawang putih
- Ambil 3 bh kemiri
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Gunakan Sejumput jinten
- Sediakan Garam
- Siapkan Gula pasir
Pantas ayam ungkep goreng ini sangat nikmat hingga ke tulang-tulang, ya.. Untuk ayam kampung, gunakan air lebih banyak dibanding ayam negeri. Tersedia paket khusus tahu, tempe & sambal. Ayam ingkung sangat terkenal di Yogyakarta.
Cara menyiapkan Ungkep ingkung ayam kampung:
- Cuci bersih ayam kampung,biarkan utuh
- Tumis bumbu halus dan bawang merah iris sampai harum
- Masukkan daun salam,serei,lengkuas, dan ayam aduk2
- Masukkan air sampai ayam tercelup (pakai panci ya) tambahkan santan,gula merah,garam,gula pasir aduk2 agar santan tdk pecah,tes rasa,tggu sampai menyusut
Biasanya, ayam Ingkung disajikan saat acara syukuran. Ayam ingkung merupakan ayam utuh yang dimasak dengan jeroan dan dimasak santan hingga kering. Ciri khas makanan ini menggunakan ayam kampung jantan. Ayam utuh satu ekor melambangkan kesucian dan sikap pasrah kepada Tuhan. Home / All Recipes / Indonesian / Ayam Ungkep - Indonesian Fried Chicken.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ungkep ingkung ayam kampung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
