Anda sedang mencari ide resep ayam ingkung yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam ingkung yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Tersedia paket khusus tahu, tempe & sambal. Salah satu makanan syukuran dalam adat jawa adalah ayam ingkung. Ayam ingkung merupakan ayam utuh yang dihidangkan bersama jeroannya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam ingkung, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam ingkung yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam ingkung sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam ingkung memakai 18 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam ingkung:
- Ambil 1 ekor ayam kampung jantan, minta sama penjual utk mengikatnya
- Ambil 1 lt santan kental
- Gunakan 10 butir bawang merah
- Gunakan 7 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Gunakan 1 sdt merica
- Ambil 1/2 sdt jintan
- Sediakan 1 buah bunga lawang
- Sediakan 1 buah kapulaga
- Ambil 1 batang sereh
- Ambil 3 lembar daun salam
- Siapkan 3 butir kemiri
- Ambil 2 ruas jari kunyit
- Ambil 1 ruas jahe
- Sediakan Garam
- Gunakan Kaldu jamur
- Gunakan 500 ml Air
- Gunakan Lengkuas
Ayam ingkung adalah ayam utuh termasuk jeroannya dimasak santan. Ciri khas makanan ini menggunakan ayam kampung jantan. Ayam Ingkung Mbak Sri, Sleman via instagram/@foodjogja. Namanya warung Ayam Ingkung Mbak Sri.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam ingkung:
- Sangrai rempah2 ketumbar, merica, jintan, kapulaga, bunga lawang.
- Haluskan semua bumbu kecuali kapulaga, bunga lawang, sereh dan lengkuas.
- Ungkep ayam dg bumbu selama 1 jam dg api kecil, setelah matang, pisahkan kuah dari ayam.
Tak jauh beda dengan warung lainnya, jenis ingkung yang dipesan tak hanya kukus, tapi juga goreng dan panggang. Ayam ingkung menjadi komponen pokok dalam tumpeng. Resep Ingkung Ayam - Warisan kuliner nusantara yang satu ini sudah sangat terkenal hingga masa kini. Ingkung Ayam adalah ayam utuh yang dimasak dengan kondisi ayam yang masih utuh namun sudah dibersihkan bulu dan isi jeroan ayamnya. Berbagai sajian masakan olahan ayam selalu dijadikan sebagai menu makanan yang spesial dan isitimewa.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam ingkung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
