Sedang mencari ide resep gulai ayam pucuk ubi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai ayam pucuk ubi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Jadi ada beberapa ayam dikulkas, bingung mau diapain, mikir-mikir juga pengen sayur pucuk ubi, jadi tadi beli sayur kepikiran deh buat gulai ayam pucuk ubi ini. Rasaa maknyooss dan nikmat. #CABEKU #FestivalRamadanCookpad #DiRumahAja Gulai Ayam Pucuk Ubi. Jadi ada beberapa ayam dikulkas, bingung mau diapain, mikir-mikir juga pengen sayur pucuk ubi, jadi tadi beli sayur kepikiran deh buat gulai ayam pucuk ubi ini.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai ayam pucuk ubi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan gulai ayam pucuk ubi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gulai ayam pucuk ubi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Gulai Ayam Pucuk Ubi menggunakan 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Gulai Ayam Pucuk Ubi:
- Siapkan secukupnya Ayam
- Gunakan secukupnya Daun pucuk ubi
- Sediakan Bumbu Halus
- Sediakan 9 Siung bawang Merah
- Ambil 4 Siung Bawang Putih
- Siapkan 3 Buah Kemiri
- Ambil 7 Buah Cabe Merah
- Sediakan Sejumput Jinten
- Ambil 2 Ruas Kunyit
- Sediakan 1 Ruas jahe
- Gunakan 1 Ruas Lengkuas
- Siapkan 1/2 SDM Ketumbar
- Siapkan Bumbu Lainnya
- Gunakan 1 Lembar Daun Kunyit
- Ambil 2 Lembar Daun Salam
- Sediakan 4 Lembar Daun Jeruk
- Sediakan 1 Buah Serai Geprek
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil Santan dari 1 Butir Kelapa (boleh Secukupnya sesuai selera)
Memang berbau wangi dan rasanya pun sangat sedap. Cuma yang agak remeh sedikit sebab mahu menumbuk daun pucuk ubi. Namun keremehan itu berbaloi baloi kerana hasilnya, lauk yang sangat. Sebetulnya saya tak pernah makan rendang pucuk ubi ni.
Cara menyiapkan Gulai Ayam Pucuk Ubi:
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe, jahe, kunyit, jinten, lengkuas dan ketumbar
- Panaskan minyak untuk menumis, masukkan bumbu halus ditambah dengan daun kunyit, daun jeruk, daun salam dan serai. Tumis hingga harum dan dedaunan layu
- Setelah bumbu harum dan layu, masukkan ayam (ayam boleh direbus atau tidak) kalau saya tidak direbus biar manis ayam tidak hilang, aduk ayam dengan bumbu tersebut sampai matang dan bumbu meresap
- Tambahkan santan setelah ayam matang, aduk terus sampai mendidih atau kematangan ayam sudah pas
- Masukkan daun pucuk ubi, dan masak hingga matang sambil diaduk-aduk. Tambahkan garam dan koreksi rasa, kalau lagi puasa garam nya dikira-kira aja yaa. Hehe
- Siap disajikan
Saya ambik resepi yang saya guna hari ini di SINI. Saya tahu akan keenakan rendang pucuk ubi selepas bersembang bab masakan dengan seorang anggota polis yang datang ke pejabat atas urusan kerja. Dia memberitahu akan keenakan rendang pucuk ubi yang garing krup krap yang beliau makan di Negeri Sembilan. Lihat juga resep Gulai Pucuk Ubi enak lainnya. Kalau ayam kampung atau burung puyuh sedap digandingkan dengan pucuk pegaga.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan gulai ayam pucuk ubi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
