Lagi mencari inspirasi resep gulai ayam kampung khas karo yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai ayam kampung khas karo yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Gulai Ayam Kampung Khas Karo enak lainnya. Resep Gulai Ayam Kampung Khas Karo. Aku org minang, wajib ada lontong setiap hariraya, sementara suamiku org karo, wajib ada gulai ayam kampung dan nasi.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai ayam kampung khas karo, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan gulai ayam kampung khas karo yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat gulai ayam kampung khas karo yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gulai Ayam Kampung khas Karo menggunakan 18 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Gulai Ayam Kampung khas Karo:
- Gunakan 1 kg ayam kampung
- Sediakan 20 buah cabe merah
- Ambil 10 buah cabe kecil
- Gunakan 2 ruas jari jahe
- Sediakan 2 ruas jari kunyit
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Ambil 10 gr andaliman
- Gunakan 2 batang Serai
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 batang serai
- Sediakan 1 sdkm ketumbar
- Ambil 2 buah kemiri
- Sediakan 4 buah Asam cekala
- Siapkan 1000 ml santan kelapa
- Ambil 300 gr kentang
- Gunakan 1 sdkt garam
- Ambil 1 sdkm gula
Gule kuta-kuta jika ditranslate ke Bahasa Indonesia memiliki arti gulai ayam kampung. Secara tampilan, tidak ada yang berbeda dengan gulai pada umumnya yang biasa Anda lihat di tempat lain. Namun, yang membedakan gulai ini dengan gulai lainnya adalah gulai ini menggunakan bunga kecombrang dan asam cekala. Aku akan berbagi resep ayam gulai khas Batak atau gulai ayam Toba biasa kami menyebutnya.
Langkah-langkah membuat Gulai Ayam Kampung khas Karo:
- Potong ayam sesuai selera ukurannya
- Blender semua bumbu, cabe merah, cabe kecil, bawang.merah, bawang putih, andaliman, ketumbar, kemiri, kunyit, jahe
- Geprek serai, lengkuas n daun jeruk dibuang batang tengahnya
- Tumis bumbu yg diblender td masukkan serai, lengkuas n daun jeruk, tumis sampai harum
- Masukkan ayam yg sudah dibersihkan td, tutup masak hingga setengah matang, masukkan kentang, tutup kembali hingga matang..kl agak kering tuang sedikit air minum hangat..
- Setelah matang tuang santan encer masak sebentar tuang santan kental, masak hingga santan matang, cek rasa
Gulai ayam khas Batak ini menjadi salah satu masakan andalan yang disantap bersama keluarga jika ada acara. Resep gulai ayam khas Batak salah satu resep yang hampir tiap saat aku tanya bolak-balik sama mamak. Makanan ini merupakan makanan berkuah yang menggunakan bumbu khas Karo. Namun uniknya, kuah tersebut berbahan dasar darah ayam. Para wisatawan menggolongkan makanan ini kedalam kuliner ekstrim.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Gulai Ayam Kampung khas Karo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
