Lagi mencari inspirasi resep ayam gulai putih (opor ayam) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam gulai putih (opor ayam) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam gulai putih (opor ayam), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam gulai putih (opor ayam) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Resep Ayam Gulai Putih (Opor Ayam). Ayam gulai putiah ini salah satu masakan yang disukai oleh anak Uni "Shakira".đ Mungkin karena rasanya yg gurih dan tidak pedas. Malah jika dikonsumsi keesokan harinya akan tambah enak, karena bumbunya yg tambah meresap kedalam ayamnya.đđđ Udah pernah nyobain.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam gulai putih (opor ayam) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Gulai Putih (Opor Ayam) menggunakan 19 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Gulai Putih (Opor Ayam):
- Gunakan 1 ekor ayam, dipotong sesuai selera
- Siapkan 1/2 kuntum pekak
- Ambil 2 buah gardamunggu
- Gunakan 2 buah cengkeh
- Ambil 2 cm kulit manis
- Ambil 1 buah asam kandis
- Siapkan 2 buh cabe merah, iris serong
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan secukupnya Minyak
- Sediakan Santan encer dan santan pekat (sesuai kekentalan yg diinginkan)
- Gunakan Bumbu Halus
- Sediakan 1/2 genggam lengkuas
- Siapkan Jahe 1/2 dr lengkuas
- Ambil 7 buh bawang merah
- Gunakan 5 buah bawang putih
- Ambil 4 butir kemiri
- Gunakan 1 sdt jintan
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Ambil secukupnya Garam
Cara membuat opor ayam putih: - Haluskan semua bahan bumbu halus, sisihkan. - Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, daun salam dan daun jeruk. Juga disertai cara memasak opor ayam praktis dengan bumbu instan. Opor berasal dari tanah Jawa, tepatnya daerah Jawa Tengah. Rasanya manis dan gurih dengan dua pilihan warna kuah, yakni kuning dan putih.
Cara menyiapkan Ayam Gulai Putih (Opor Ayam):
- Bersihin ayam dn lumuri dg jeruk nipis 30 menit, cuci lagi
- Balurin bumbu halus ke ayam, diamkan 1/2 jam (me: biasanya dibumbui malam hari, lalu dimasak pagi harinya)
- Panaskan minyak, masukin ayam yg sudah dibumbui dan bahan lainnya
- Jika warna ayam sudah berubah dan bumbu meresap, masukin santan encer
- Jika ayam sudah agak empuk, masukin kentang dan santan pekat
- Aduk agar santan tidak pecah (pakai api sedang)
- Masak hingga ayam dan santan matang. Siap disajikan
Opor hampir sama seperti gule, yakni kuahnya cenderung encer. Bahan yang dipakai biasanya ayam, telur, tahu, dan tempe. Bumbu opor terbilang banyak, meski tidak sebanyak kari atau gulai. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus, serai dan lengkuas hingga harum dan matang. Angkat lalu masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan ayam, masukkan juga kentang, wortel dan buncis.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam gulai putih (opor ayam) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
