Anda sedang mencari inspirasi resep gulai ayam mbah putri madiun (mirip soto, opor, kare, gule) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai ayam mbah putri madiun (mirip soto, opor, kare, gule) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Gulai Ayam Mbah Putri Madiun (Mirip Soto, Opor, Kare, Gule). Menu favorite saat berkunjung ke rumah nenek (mbah putri saya memanggil beliau). Rasanya segar seperti soto tapi gurih dan enak seperti makan opor/kare, dan karena ditambah sambal kacang jadi seperti makan gule dengan sate 😁 Momy Gaby.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai ayam mbah putri madiun (mirip soto, opor, kare, gule), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan gulai ayam mbah putri madiun (mirip soto, opor, kare, gule) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah gulai ayam mbah putri madiun (mirip soto, opor, kare, gule) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Gulai Ayam Mbah Putri Madiun (Mirip Soto, Opor, Kare, Gule) menggunakan 25 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Gulai Ayam Mbah Putri Madiun (Mirip Soto, Opor, Kare, Gule):
- Gunakan 1 ekor Ayam kampung/ broiler juga bisa dipotong besar/ kecil
- Sediakan Bumbu halus (goreng dulu baru dihaluskan)
- Sediakan Cabe besar buang isi dan bijinya
- Ambil 3 Bawang putih
- Ambil 5 Bawang merah
- Siapkan 4 Kemiri
- Siapkan Goreng semua bahan diatas sebentar sampai layu, kemudian ulek
- Ambil Bumbu tambahan
- Siapkan Sereh bagian putihnya 2 geprek
- Ambil Sejempol lengkuas geprek
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan Bahan pelengkap (saat disajikan)
- Siapkan Kubis iris tipis cuci bersih
- Gunakan Bawang goreng
- Siapkan Sambal kacang
- Ambil Daun jeruk iris tipis
- Ambil sejumput Kunyit bubuk
- Sediakan secukupnya Garam, gula, kaldu jamur
- Sediakan 5 sdm Santan/ Air + Fibercreme
- Siapkan Bahan sambal kacang
- Sediakan segenggam Kacang tanah goreng
- Ambil 1 siung Bawang putih goreng
- Ambil sesuai selera Cabe kecil
- Sediakan 1 sdm kecap manis
- Sediakan Ulek semua bahan jadi satu tambahkan garam (ulek kasar saja)
Rasanya manis dan gurih dengan dua pilihan warna kuah, yakni kuning dan putih. Opor hampir sama seperti gule, yakni kuahnya cenderung encer. Bahan yang dipakai biasanya ayam, telur, tahu, dan tempe. Bumbu opor terbilang banyak, meski tidak sebanyak kari atau gulai.
Langkah-langkah menyiapkan Gulai Ayam Mbah Putri Madiun (Mirip Soto, Opor, Kare, Gule):
- Goreng bahan bumbu halus, kemudian haluskan dengan cara blender atau diulek
- Tumis bumbu halus, tambahkan sereh, lengkuas, kunyit bubuk, dan daun jeruk. Tumis sampai harum.
- Masukkan ayam yg sudah dipotong dan dicuci bersih ke dalam tumisan sampai bumbu meresap ke dalam ayam. Tambahkan air, masak hingga matang
- Tambahkan garam, gula, kaldu jamur. Angkat ayam dari kuah, tiriskan, goreng ayam kemudian suwir2 (sajikan saat akan dimakan dipiring) Iis. Dalam kuah tadi masukkan santan / campuran air dan fibercreme. Saya pakai fibercreme sebagai pengganti santan. Rasanya tetap nikmat. Masak hingga mendidih dan koreksi rasa.
- Saat akan dimakan sajikan dengan irisan kubis, irisan daun jeruk, sambal kacang, dan bawang goreng. Bisa juga ditambah dengan sedikit kucuran jeruk nipis. Sangat segar nikmat rasanya. 😋
Lihat juga resep Gule kambing ala Jawa timur enak lainnya. Sama anak sama suami ku sayang. Selain simpel masaknya, hasilnya jg segar dan sedap. Walaupun banyak yang menyebut opor ayam dengan nama gulai ayam, namun perbedaan antara kedua masakan tersebut sangat signifikan. Walaupun tampilannya sama-sama masakan dengan kuah kuning yang terbuat dari bahan-bahan seperti kunyit, jahe, kemiri, jintan, bawang merah, bawang putih, bawang merah, lengkuas dan bahan lainnya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat gulai ayam mbah putri madiun (mirip soto, opor, kare, gule) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
