Lagi mencari inspirasi resep gulai ayam ala kheray yogyakarta yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai ayam ala kheray yogyakarta yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai ayam ala kheray yogyakarta, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan gulai ayam ala kheray yogyakarta yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Icip-icip salah satu gulai ayam yang terkenal di kota Jogja; Gulai Ayam Kheray atau ada yang menyebutnya Gulai Ayam Mrican. Kalau baru di Jogja jangan lupa mampir ke Kedai Kerai Indah. Gerai satu ini kalau malam bertransformasi menjadi Chinese food dengan menu menu hotplate namun.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah gulai ayam ala kheray yogyakarta yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gulai Ayam Ala Kheray Yogyakarta menggunakan 22 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Gulai Ayam Ala Kheray Yogyakarta:
- Siapkan 1/2 ekor ayam
- Ambil 2 L air
- Siapkan 60 ml santan kental (kara)
- Ambil 2 sdm gula aren
- Gunakan Secukupnya kaldu jamur
- Ambil Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya gula pasir
- Gunakan Bumbu Cemplung
- Siapkan 3 daun salam
- Ambil 1 batang serai
- Sediakan 5 cm lengkuas geprek
- Gunakan Bumbu Halus
- Sediakan 2 buah kemiri
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Ambil 1/2 sdt jinten
- Sediakan 2 cm jahe
- Ambil 2 cm kunyit
- Siapkan 1/2 sdt bubuk lada putih
- Gunakan 1/2 sdt terasi bakar
- Siapkan 3 sdm minyak goreng
Rasa umami berpadu dengan kuah santan yang creamy membuat hidangan ini makin menggugah selera. Santan juga mengandung kalsium yang baik untuk pertumbuhan gigi serta tulang. Apalagi di daerah kampus, pasti Tiap makan ayam geprek di sini selalu diberi kuah gulai. Ada juga ayam geprek mozarella, lho.
Langkah-langkah membuat Gulai Ayam Ala Kheray Yogyakarta:
- Setelah ayam dicuci, ayam bisa dipotong terlebih dahulu ataupun utuh. Ayam direbus dengan 2 L air beserta batang serai dan daun salam. Rebus sampai ayam matang.
- Sisihkan ayam yang matang untuk disuir.
- Siapkan bumbu halus lalu tumis sampai harum dan masukkan ke panci berisi kuah.
- Tambahkan garam, kaldu jamur, gula pasir, dan gula aren pada kuah. Tes rasa.
- Masukkan ayam suwir ke kuahnya. Aduk sebentar. Tunggu sampai hampir mendidih, baru masukkan santan. Aduk rata, jangan sampai santan pecah.
- Tunggu sampai kuah mendidih, setelah itu matikan api.
- Gulai ayam siap disantap dengan nasi panas, taburan bawang goreng, tempe goreng tepung, dan sambal.
Ayam bisa dimasak dalam berbagai olahan, entah digoreng atau dimasak dengan kuah seperti sajian di ala Kheray. Baik artis atau pun pejabat, sengaja mampir ke sini untuk. Berita dan Info, Event, Wisata, Kuliner di Yogyakarta / Jogja. Gulai Ayam (Minangkabau dan Indonesia untuk: "Ayam Gulai") adalah sajian ayam tradisional Indonesia yang dimasak dengan saus pedas, pedas dan kaya kekuningan yang disebut gulai. Ini berasal dari Sumatera Barat (Padang).
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Gulai Ayam Ala Kheray Yogyakarta yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
