Ayam bakar sambal pecel
Ayam bakar sambal pecel

Anda sedang mencari inspirasi resep ayam bakar sambal pecel yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar sambal pecel yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Resep ayam bakar menjadi salah satu menu andalan hidangan dari resep masakan indonesia yang banyak di cari dan di nikmati oleh para pecinta kuliner, karena rasanya yang khas dan aromanya yang menggoda. Hallo semuanya, apa kabar 😊 hari ini aku share cara membuat sambal pecel ayam yang enak bangettt. Pecel ayam dapat dengan mudah ditemukan di tenda-tenda pinggir jalan.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar sambal pecel, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam bakar sambal pecel yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam bakar sambal pecel yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam bakar sambal pecel memakai 30 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam bakar sambal pecel:
  1. Sediakan 4 potong ayam (yang sudah di ungkep)
  2. Siapkan # Bumbu kecap :
  3. Ambil 4 buah bawang putih
  4. Siapkan 2 buah bawang merah
  5. Sediakan 2 cm jahe
  6. Ambil 2 buah kemiri
  7. Siapkan 1/2 sdt ketumbar
  8. Sediakan 1/2 sdt merica
  9. Ambil 5 sdm kecap
  10. Ambil Secukupnya gula
  11. Sediakan Secukupnya penyedap
  12. Sediakan Secukupnya msg (optional)
  13. Ambil 1 sdm mentega untuk menumis
  14. Ambil 100 ml air
  15. Ambil 1 sdm Saus sambal (untuk tambahan olesan)
  16. Siapkan # Sambal :
  17. Sediakan 5 buah bawang merah
  18. Gunakan 7 buah cabe merah
  19. Gunakan 4 buah cabe rawit setan
  20. Ambil 2 buah tomat (ukuran sedang)
  21. Siapkan 1/2 bawang putih
  22. Siapkan 1/4 terasi dr 1 bulatan (sedikit saja)
  23. Sediakan 1 sdm biji wijen yang sudah di goreng
  24. Gunakan 1/4 gula merah (dr satu bulatan)
  25. Ambil secukupnya Garam
  26. Gunakan secukupnya Penyedap
  27. Siapkan Gula putih (optional)
  28. Sediakan # Tambahan :
  29. Sediakan 1 buah jeruk limau
  30. Ambil Lalapan (timun, kol, dll sesuai selera)

Mulai dari anak-anak hingga orang dewasa. Resep Sambal Pecel Lele - Pecel lele merupakan kuliner khas Jawa Timur, tepatnya Lamongan. Hidangan ini bukanlah pecel berupa sayuran rebus yang dibumbui dengan Sambal ini tidak hanya enak disantap bersama lele bakar atau lele goreng, tetapi juga ayam, ati ampela, maupun bebek. Mulai dari pecel lele, pecel ayam, bebek goreng, jeroan, tempe, tahu dan aneka macam seafood seperti nila bakar, cumi goreng atau udang crispy.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam bakar sambal pecel:
  1. Siapkan semua bahan,,, lalu blender bumbu hingga halus,, kemudian panaskan mentega, lalu tumis bumbu hingga harum, setelah bumbu matang masukan air, tambahkan ( garam, gula, penyedap, dan kecap, lalu aduk rata, tuangkan bumbu kecap kedalam wadah, sisakan sedikit, di teflon lalu tambah dengan saus sambal aduk sampai kental lalu matikan tuang di tempat yang berbeda( untuk olesan ayam
  2. Berhubung aku gak punya kuas, jadi aku marinate ayamnya,, tunggu sekitar 10 menit sampai meresap, lalu di bakar ( letakan ayam di panggangan, tunggu 5 menitan lalu di balik, kemudian olesi dengan kecap yang sudah di campur saus sambal tadi,
  3. Aku buat 2 versi, (2 di bakar di grill/ roaster 2 lagi aku bakar di teflon, untuk bandingin rasa aja heheh) karna permintaan suami juga dia pengen di teflon (turutin aja wkwk) jadilah seperti ini ya, tambahkan lalapan sesuai selera (kiri hasil roaster, kanan hasil teflon)
  4. Sambal : goreng bawang, cabe dan terasi, hingga matang (medium heat ya) kemudian setelah matang angkat, masukan ke cobek, tambahkan gula, garam lalu ulek,, sambil ngulek goreng tomat hingga matang setelah matang diamkan hingga terendam minyak, setelah sambal agak hancur masukan biji wijen yang sudah di goreng, di ulek hingga halus, setelah itu masukan tomat goreng tadi berikut minyak² nya ya bun lalu ulek dan aduk rata lagi
  5. Setelah tercampur semua, cicipi rasanya, kalo ada yang kurang boleh tambah, pindahkan ke wadah siap di hidangkan dengan ayam bakar 💕

Karena yang menjadi daya tarik dari warung seperti lele adalah kualitas sambal yang disajikan. Kalau soal ayam dan lele, hampir merata rasanya. Saatnya meracik sendiri pecel ayam dengan sambal bawang khas warung tenda di rumah. Masakan favorit ini bisa kamu buat dengan resep mudah berikut! Siapa yang kangen dengan pecel ayam di warung tenda?

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam bakar sambal pecel yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!