Anda sedang mencari ide resep lontong panci opor ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lontong panci opor ayam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong panci opor ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan lontong panci opor ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Resep dan panduan membuat lontong opor ayam. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Biasanya, opor ayam identik dengan ketupat atau lontong saat penyajian.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat lontong panci opor ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Lontong Panci Opor Ayam memakai 20 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Lontong Panci Opor Ayam:
- Ambil Bahan Opor
- Sediakan 1/2 ekor ayam
- Sediakan Bumbu Halus:
- Ambil 3 bawang putih
- Siapkan 4 bawang merah
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Ambil 1/2 sdt merica
- Ambil 1/2 sdt jintan
- Siapkan 1 ruas jari jahe
- Siapkan 2 bh kayu manis
- Gunakan 1 ruas jari lengkuas, keprok
- Sediakan 1 btg sere
- Ambil 2 lbr daun salam
- Ambil 1 bh kelapa, santan kental
- Sediakan Bahan Lontong:
- Sediakan 2 cup beras
- Gunakan 10 cup air
- Gunakan sejumput garam
- Sediakan 1 sdm air kapur sirih
- Ambil 1 lbr daun pandan
Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Nah, untuk opor ayam ini memang biasa di sajikan saat lebaran. Adapun bahan yang digunakan seperti opor kebanyakan yakni kunyit, santan, ayam dan lain sebagainya.
Langkah-langkah membuat Lontong Panci Opor Ayam:
- Opor Ayam
- Haluskan bumbu, kecuali lengkuas, sere, kayu manis, dan daun2.
- Siapkan sedikit minyak panas, masukkan potongan ayam, sampai agak coklat, masukkan bumbu halus, aduk.
- Masukkan sere, kayu manis, daun salam, aduk. beri sedikit air.
- Masukkan santan, aduk terus sampai mendidih. setelah mendidih, gunakan api sedang/kecil masak 15 menit
- Lontong: masukkan semua bahan, pakai api besar, aduk2
- Aduk terus, setelah mendidih. gunakan api sedang. biarkan 10 menit. aduk lagi. biarkan lagi, terus lakukan sampai benar2 menyusut. airnya
- Air menyusut, beras kembang dan sangat kental. siapkan wadah, alasi plasti/daun pisang.
Resep Opor Ayam Kuning - Menjelang hari raya Lebaran, resep opor ayam kuning pun kian dicari oleh sejumlah orang. Siapa yang tidak pernah makan opor ayam? Hampir semua orang pasti pernah mencicipi makanan yang sudah banyak dikenal di seluruh Indonesia ini. Lontong opor adalah sajian khas yang kelihatannya wajib ada di hari lebaran. Rasanya kurang afdol bila lebaran tidak menyajikan lontong opor untuk disantap bersama keluarga ataupun tamu yang berkunjung.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat lontong panci opor ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
