Lagi mencari inspirasi resep ayam fillet woku manado yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam fillet woku manado yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Hai teman-teman, Ayam woku adalah makanan yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara. Makanan ini pedas, enak, wangi dan kaya rempah. Lihat juga resep Ayam Woku Kemangi (Masakan Manado) enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam fillet woku manado, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam fillet woku manado enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam fillet woku manado yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Fillet Woku Manado menggunakan 19 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Fillet Woku Manado:
- Gunakan /- 400gr dada ayam fillet
- Siapkan 1 lmbr Daun salam
- Ambil 3 lmbr daun jeruk, sobek2
- Ambil 1 batang sereh
- Ambil 1/2 ruas lengkuas
- Gunakan Kemangi, petik daunnya (saya suka yg banyaakk)
- Gunakan 1 buah Tomat
- Sediakan iris Daun bawang,
- Siapkan Garam
- Siapkan Kaldu ayam
- Gunakan Gula
- Siapkan Bumbu Halus
- Siapkan 6 buah bawang merah
- Ambil 3 buah bawang putih
- Sediakan 1/2 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1,5 btr kemiri
- Sediakan 5 buah cabe merah keriting
- Sediakan 5 buah cabai rawit merah
Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas. Hati-hati, bila menurut pengalaman, nasi sepiring saja belum cukup untuk puas menikmatinya. Sudah bukan rahasia lagi bahwa makanan khas.
Cara membuat Ayam Fillet Woku Manado:
- Potong dada ayam fillet menjadi kotak2 kecil, rebus dengan air dan sedikit jahe geprek, tiriskan
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan sereh, lengkuas, daun jeruk, dan daun salam. Aduk2
- Masukan air +/- 300ml atau secukupnya, tambahkan garam, gula, penyedap rasa sesuai selera. Tunggu sampai mendidih
- Masukkan potongan ayam dan tomat, diamkan selama +/- 15 menit agar meresap, sambil sesekali di aduk.
- Tambahkan irisan daun bawang dan kemangi, aduk sebentar. Angkat dan sajikan.
Masakan woku Manado memang terkenal, sarat akan daun rempah sehingga rasa dan aromanya membuat air liur menetes. Selain itu membuatnya juga sangat mudah. Untuk resep kali ini saya menggunakan ayam sebagai bahan utamanya. Resep Ayam Woku - Masakan Nusantara memang sangat kaya. Berbagai daerah memiliki makanan khas sendiri-sendiri dengan cita rasa yang juga otentik.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam fillet woku manado yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
