Sedang mencari inspirasi resep sambal kentang hati ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal kentang hati ayam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Baik itu kita sendiri yang menentukan menu makanannya atau ada usulan dari anak dan suami. Selamat datang kembali di channel dapur pak rt. Divideo kali ini saya akan membagikan resep Cara Membuat Sambel Goreng Kentang Dan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal kentang hati ayam, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sambal kentang hati ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sambal kentang hati ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Sambal Kentang Hati Ayam menggunakan 16 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sambal Kentang Hati Ayam:
- Sediakan Kentang 4 buah potong dadu goreng
- Siapkan 2 pasang hati ayam iris sesuai selera, goreng sebentar
- Siapkan 1 bks santan kara 65 ml
- Ambil 6 siung bawang merah iris
- Ambil Bumbu Halus
- Ambil 1/2 ons cabe keriting
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Siapkan Bumbu Lainnya
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 4 lembar daun salam
- Siapkan Secukupnya gula jawa
- Gunakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya penyedap
- Gunakan Secukupnya air
- Sediakan Secukupnya minyak sayur
- Gunakan Secukupnya irisan daun bawang
Sambal Goreng Kentang Hati juga sering menjadi pelengkap Nasi Tumpeng atau Nasi Kuning bersama lauk lainnya seperti Kering Tempe, Perkedel Kentang, Ayam Goreng dan Urap Sayuran. Ada beberapa variasi bumbu Sambal Goreng, ada yang pakai kemiri, ada yang bumbunya hanya diiris. Sambal goreng kentang merupakan lauk yang lezat dan cocok untuk berbuka. Sambal goreng hati memang sedap tak heran selalu disajikan sebagai salah satu menu pelengkap kala ada acara baik untuk selamatan atau jamuan makan lainnya.
Langkah-langkah membuat Sambal Kentang Hati Ayam:
- Kupas kentang cuci hingga air bilasan jernih potong-potong sesuai selera kemudian goreng sebentar.
- Bersihkan hati ayam. Tiriskan. Potong hati ayam sesuai selera kemudian goreng sebentar.
- Panaskan minyak pada wajan masukan irisan bawang merah goreng setengah layu masukkan bumbu halus dan daun salam beserta daun jeruk sampai harum. Koreksi rasa.
- Tambahkan air dan santan hingga mendidih kemudian masukan hati ayam terlebih dahulu dilanjutkan dengan kentang.
- Masak hingga kuah menyusut dengan api sedang dan sesekali diaduk.
- Matikan kompor tata pada wadah. Jangan lupa cuci tangan dan berdo'a.
- Note: Resep asli hati ayamnya direbus dahulu kemudian dipotong-potong lalu digoreng dan dicampur pete.
Kombinasi hati, kentang dan bumbu yang kental membuat hidangan satu ini menjadi favorit juga kala lebaran. Resep Sambal Goreng Kentang - Masyarakat Indonesia memang penyuka sambal. Sambal seolah-olah menjadi hidangan yang tidak boleh dilewatkan karena tanpa sambal, makan jadi kurang lengkap. Tak hanya cabai dan rempah saja. Sambal goreng kentang pastinya sudah tidak diragukan lagi cita rasa dan kepopuleranya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sambal kentang hati ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
