7. Soto Ayam Lamongan Si Pemalas
7. Soto Ayam Lamongan Si Pemalas

Anda sedang mencari inspirasi resep 7. soto ayam lamongan si pemalas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal 7. soto ayam lamongan si pemalas yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Meskipun demikian, rasa soto ayam Lamongan tidak kalah dengan hidangan-hidangan mewah.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 7. soto ayam lamongan si pemalas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan 7. soto ayam lamongan si pemalas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan 7. soto ayam lamongan si pemalas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan 7. Soto Ayam Lamongan Si Pemalas menggunakan 23 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan 7. Soto Ayam Lamongan Si Pemalas:
  1. Ambil 1 ekor ayam (bebas ayamnya ayam negeri atau ayam kampung asal bukan ayam-ayaman-,- belah 4)
  2. Siapkan 2 batang serai, memarkan
  3. Ambil 2 cm jahe, memarkan
  4. Sediakan 3 cm lengkuas
  5. Siapkan 3 lembar daun salam
  6. Siapkan 5 lembar daun jeruk
  7. Sediakan 1,5 sdm garam
  8. Sediakan 1 sdt gula
  9. Ambil 2 liter air untuk merebus
  10. Gunakan 3 sdm minyak untuk menumis
  11. Gunakan Bumbu Halus
  12. Sediakan 8 siung bawang putih
  13. Gunakan 8 siung bawang merah
  14. Gunakan 5 butir kemiri, sangrai
  15. Ambil 2 cm kunyit, bakar
  16. Gunakan 1,5 sdt merica (lada)
  17. Ambil 1 sdt ketumbar
  18. Sediakan Pelengkap
  19. Sediakan secukupnya soun
  20. Sediakan secukupnya kol (enggak pake juga enggakpapa)
  21. Sediakan secukupnya telur rebus
  22. Ambil secukupnya daun bawang
  23. Sediakan secukupnya bubuk koya

Soto ayam Lamongan merupakan salah satu kuliner nusantara yang sangat terkenal bagi masyarakat Indonesia, terutama masyarakat di pulau jawa. Ciri utama dari soto Lamongan adalah penggunaan ayam kampung sebagai bahan utamanya. Tapi jika tidak ada ayam kampung, ayam negeri juga bisa. Namun menu soto ayam punya beragam variasi.

Cara membuat 7. Soto Ayam Lamongan Si Pemalas:
  1. Cuci bersih ayam (saya pakai ayam sisa bikin sate, masih ada 1 dada ayam^^). Lalu rebus ayam selama 5 menit atau sampai keluar busa dan kotorannya mengapung. (saya merebus dengan dua lembar daun jeruk, ini optional aja). Buang air rebusan, cuci bersih kembali ayam.
  2. Dalam panci, masukan ayam rebusan tadi, sereh, lengkuas, jahe, daun salam dan daun jeruk. Rebus dan masak hingga ayam empuk. Angkat ayam, tiriskan. Lanjutkan merebus dengan api sedang.
  3. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Jika sudah matang, masukkan bumbu halus ke dalam panci kuah yang direbus tadi. Tambahkan garam dan gula. Aduk-aduk. Biarkan di masak dengan api sedang.
  4. Setelah ayam diangkat, saya menunggu hingga agak hangat, lalu saya potong dadu seperti untuk sop ayam dan saya pisahkan tulangnya. Setelah itu saya masukan lagi potongan ayam dan tulang belulangnya ke dalam kuah rebusan soto. (Kalau soto lain, biasanya ayamnya diangkat lalu di goreng dan disuiri, atau diangkat saja langsung disuiri. Jadi kamu bebas bereksperimen ya! Ini adalah eksperimen Si Pemalas yang doyan makan dan doyan masak xD)
  5. Rebus kembali. Tutup panci biarkan terbuka sedikit agar uapnya keluar.
  6. Soto lamongan si pemalas siap santap. Biar enggak males males amat, temenin sotonya dengan soun, potongan telur rebus dan bubuk koya~~apapun bahan pelengkapnya, temennya ya soto lamongan si pemalas wkwk. Selamat makan dan berenang dengan ayam!

Seakan setiap kota di Indonesia memiliki soto andalan masing-masing. Ada soto Kudus, soto Lamongan, soto Banjar, soto Semarang, soto Bandung, soto Betawi dan masih banyak lagi lainnya. Setiap daerah punya caranya sendiri untuk. Lamongan terkenal dengan soto ayamnya yang berwarna kuning berminyak dengan aneka bumbu di dalamnya. Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan ayam.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan 7. soto ayam lamongan si pemalas yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!