Lagi mencari inspirasi resep opor ayam ndeso yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam ndeso yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam ndeso, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan opor ayam ndeso yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Yuk coba resep Opor Ayam kesukaan keluarga yang penuh dengan rasa nostalgia. Walau banyak yang bilang sulit, sesungguhnya memasaknya cukup mudah loh!
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan opor ayam ndeso sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Opor ayam ndeso menggunakan 23 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Opor ayam ndeso:
- Sediakan 1/2 kg Ayam potong
- Siapkan 1200 ml santan kelapa
- Gunakan 2 lmbr sereh
- Sediakan Seruas jahe (geprek)
- Siapkan Secukupnya laos
- Siapkan 2 lmbr salam
- Siapkan 3 lmbr daun jeruk
- Sediakan 1/2 buah tomat
- Gunakan 1/2 sdm gula jawa
- Sediakan 1/2 sdt asem Jawa
- Ambil 1/2 sdm gula pasir
- Ambil Kaldu ayam bubuk
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan 2 batang kayu manis
- Siapkan 5 siung bawang merah (iris2)
- Ambil Bumbu yang dihaluskan :
- Siapkan 9 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Ambil 5 cabe merah
- Gunakan 2 kemiri
- Gunakan Seruas kunyit
- Siapkan 1/2 sdt Merica
- Siapkan 1 sdt Ketumbar
Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Warung ndeso sedia mangut ndas manyung, kerang rebus, opor ayam kampung, semur, es. Sudah siap menyajikan Opor Ayam, hidangan wajib Idul Fitri ini? Yuk, simak caranya untuk bikin yang enak agar bisa menyenangkan seluruh keluarga.
Cara membuat Opor ayam ndeso:
- Cuci ayam hingga bersih, tiriskan. Haluskan bumbu. Panaskan minyak lalu masukan bawang merah irisan goreng hingga harum kemudian masukan bumbu halus. Tumis hingga bumbu meresap lalu masukan sereh, laos, salam, daun jeruk, gula jawa, asem jawa,kayu manis dan jahe yg sudah digeprek.
- Masukan ayam aduk hingga bumbu meresap kemudian masukan santan. Aduk terus agar tekstur santan tidak pecah. Lalu diamkan tunggu sekitar 20 menit hingga ayam matang.
- Terakhir masukan garam, gula pasir, kaldu bubuk dan tomat. Koreksi rasa. Opor siap disajikan. 😍
Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia. Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain. Bahkan hampir ke seluruh wilayah Indonesia. Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan opor ayam ndeso yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
