Lagi mencari ide resep opor ayam dan telur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam dan telur yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam dan telur, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan opor ayam dan telur enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Jika air menyusut, bisa ditambahkan santan. Cek rasa dengan memasukkan gula, garam dan kaldu, aduk kembali.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat opor ayam dan telur yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Opor ayam dan telur menggunakan 25 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Opor ayam dan telur:
- Siapkan 7 potong ayam, goreng sebentar
- Sediakan 1 buah telur yang sudah di rebus dan di kupas
- Gunakan 3 buah kentang, iris bulat, goreng sebentar
- Ambil 1 buah tomat, potong delapan
- Sediakan 1 buah santan instan ukuran 65 ml
- Ambil Bumbu halus:
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 3 buah kemiri
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Ambil 1 buah pala
- Gunakan 1 ruas jari jahe
- Sediakan Bumbu rempah:
- Siapkan 2 buah bunga lawang
- Siapkan 2 buah kapulaga
- Gunakan 5 buah cengkeh
- Sediakan 1 buah kayu manis
- Sediakan 1 ruas jari lengkuas, geprek
- Ambil Bumbu daun:
- Siapkan 1 lembar daun kunyit
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 1 batang serai, geprek (tadi gak saya pakai karena gak ada)
- Ambil Air secukup nya
- Siapkan Minyak goreng secukup nya
Resep opor ayam - Rempah-rempah merupakan bahan masakan khas Indonesia, dan hanya bisa di temukan di Indonesia, sejak dahulu, rempah-rempah telah menjadi bahan favorit bahkan pernah dijadikan rebutan oleh bangsa asing sampai menimbulkan penjajahan. Opor ayam telur puyuh sederhana san simpel. Resep Dan Cara Membuat Bumbu Opor Ayam Dan Telur Enak Lezat. Opor ayam kuning jadi hidangan ikonik saat lebaran.
Cara membuat Opor ayam dan telur:
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu rempah, tumis hingga harum.
- Aduk-aduk, masukkan bumbu daun, tumis hingga daun agak layu dan harum.
- Masukkan ayam, tumis hingga ayam berbalut bumbu, kasih air sedikit supaya bumbu tidak hangus. Aduk terus hingga harum dan bumbu meresap ke ayam.
- Tambahkan telur, aduk rata.
- Masukkan santan instan dan air secukup nya. Aduk-aduk hingga rata dan santan mendidih.
- Tambahkan kentang dan tomat. Aduk hingga rata dan kuah meresap.
- Matikan api. Biarkan di kuali hingga uap nya hilang. Salin ke piring saji.
- Selamat menikmati.
- Kalau ada bawang merah goreng dan bawang bombay goreng bisa di taburkan di atas nya ya. Saya kebetulan gak pake karena gak ada stok.
Memang di Indonesia kurang afdol rasanya berlebaran tanpa ada sajian opor di rumah. Opor ayam kuning biasa disantap setelah shalat Ied. Dimakan bersama dengan keluarga hingga tamu yang datang ke rumah. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai karena rasanya yang bisa memadu dengan opor ayam dan bisa membuatnya semakin nikmat.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan opor ayam dan telur yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
