Sedang mencari ide resep opor ayam bumbu kuning yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam bumbu kuning yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Bumbu bumbu masakan ayam opor bumbu kuning yakni bawang merah, bawang putih, kunyit jahe, lengkuas, dan bahan bumbu lainnya. Menu masakan opor ayam kuah kuning ini merupakan resep masakan sederhana yang enak dan dapat dikonsumsi oleh anak anak maupun orang dewasa. Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam bumbu kuning, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan opor ayam bumbu kuning yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan opor ayam bumbu kuning sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Opor Ayam Bumbu Kuning memakai 18 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Opor Ayam Bumbu Kuning:
- Siapkan 8 potong ayam
- Sediakan 6 potong tahu goreng hingga berkulit
- Gunakan Bumbu Halus:
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Ambil 2 ruas jahe
- Ambil 3 ruas kunyit
- Gunakan 7 butir kemiri bulat
- Ambil Bumbu Lain:
- Sediakan 2 ruas laos geprek
- Siapkan 1 batang serai geprek
- Gunakan 4 lembar daun jeruk sobek jadi dua bagian
- Ambil 1 bungkus santan kara
- Ambil Secukupnya minyak untuk menumis
- Ambil Secukupnya air kaldu sisa rebusan ayam
- Ambil Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya gula
- Ambil Secukupnya kaldu bubuk
Untuk olahan opor ayam sendiri terdapat dua macam, yaitu opor ayam kuning dan putih. Dari resep tersebut, bumbu opor ayam putih maupun kuning sangat mudah untuk dipraktekkan. Dapat pula membuat kreasi opor ayam lain. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas.
Cara membuat Opor Ayam Bumbu Kuning:
- Cuci bersih ayam lalu rebus sebentar untuk menghasilkan kotorannya.
- Setelah itu buang air rebusan, ganti dg air baru, rebus hingga matang.
- Tumis bumbu halus dan laos, serai geprek, daun jeruk hingga matang dan tercium aromanya.
- Masukkan ayam, tahu dan air kaldu sisa rebusan, garam, gula dan kaldu bubuk.
- Biarkan hingga meresap, lalu masukkan santan instan yg sudah diberi air, aduk perlahan hingga mendidih dan matang.
- Cek rasa, siap disajikan.
Opor ayam diklaim berasal dari daerah. Opor ayam kuning adalah opor ayam yang berwarna kuning karena menggunakan rempah tambahan yaitu kunyit. Dalam tradisi Jawa, opor ayam biasanya disajikan pada saat Lebaran. Persiapan Bumbu Halus Opor Ayam Bumbu Kuning. Proses Pembuatan Opor Ayam Bumbu Kuning.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Opor Ayam Bumbu Kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
