Sedang mencari ide resep opor ayam kampung telur bebek yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam kampung telur bebek yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ternak ayam kampung dengan sistem semi intensif sangat ekonomis dan menguntungkan. Budidaya ini juga lebih menguntungkan daripada ternak entok, bebek ataupun belut. Telur bebek dan telur ayam memiliki ukuran yang lebih besar ketimbang telur puyuh.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam kampung telur bebek, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan opor ayam kampung telur bebek enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah opor ayam kampung telur bebek yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Opor ayam kampung telur bebek menggunakan 23 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Opor ayam kampung telur bebek:
- Sediakan 1 ekor ayam kampung
- Siapkan 5 butir telur bebek
- Gunakan 1000 ml santan
- Siapkan Bumbu halus ungkep ayam
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdt ketumbar butir
- Sediakan 1 ruas kunyit1
- Siapkan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 sdt garam
- Gunakan Bumbu opor
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdt merica butir
- Sediakan 4 butir kemiri
- Gunakan 1 sdt jintan
- Sediakan 1 sdm garam
- Sediakan 2 sdm gula pasir
- Gunakan Bumbu cemplung
- Ambil 3 lbr daun salam
- Ambil 5 lbr daun jeruk
- Ambil 2 batang serai geprek
- Siapkan Lengkuas geprek
- Sediakan Jahe geprek
Opor ayam kampung selalu jadi kesukaan semua anggota keluarga. Sajikan hidangan klasik yang lezat ini sebagai menu andalan di Hari Raya. Tak ada yang bisa menolak godaan opor ayam kampung yang gurih dan kaya rasa. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran.
Langkah-langkah menyiapkan Opor ayam kampung telur bebek:
- Cuci bersih ayam ungkep ayam yg sdh di lumuri bumbu ungkep sampai empuk,jika sdh empuk angkt tiriskan
- Uleg bumbu halus, panaskan minyak di wajan tumis sampai harum masukan bumbu cemplung oseng2 sampi berubah warna
- Setelah bumbu masak masukan ayam masak sampai bumbu meresap tuangkan santan dan telur bebek yg sdh di pindang beri gula pasir aduk2 opor sampai mndidih dan kuah keluar minyak matikan api kompor beri garam tes rasa
Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Kuah opor yang terbuat dari campuran santan membuatnya terasa gurih dan lezat. Jika anda kurang suka penggunaan ayam kampung. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat opor ayam kampung telur bebek yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
