Anda sedang mencari ide resep opor ayam ala orang batak/medan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam ala orang batak/medan yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam ala orang batak/medan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan opor ayam ala orang batak/medan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Opor ayam kampung spesial bumbunya pas rasanya sedap. Lihat juga resep Opor ayam praktis dan cepat enak lainnya. Banyak orang yang sangat suka dengen menu Opor Ayam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan opor ayam ala orang batak/medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Opor Ayam ala orang Batak/Medan memakai 21 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Opor Ayam ala orang Batak/Medan:
- Sediakan Bahan A
- Siapkan 1/2 ekor ayam boleh ayam kampung (saya ayam lokal)
- Ambil 1/2 buah asam
- Sediakan Bahan B (Bumbu Halus)
- Gunakan 3 buah bawang merah
- Gunakan 1 buah bawang putih
- Ambil 1 buah kemiri
- Sediakan 1/2 ruas jahe
- Gunakan 1/2 ruas kunyit
- Gunakan 1/2 ruas lengkuas muda
- Siapkan 15 buah cabe rawit + 2 buah cabe keriting
- Sediakan Bahan C (yg disangrai) lalu haluskan
- Sediakan 3 sendok kelapa
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar
- Siapkan Bahan D (Tambahan)
- Siapkan 1 buah serai di geprek
- Sediakan 1 helai daun jeruk
- Ambil 1 buah Santan kelapa bungkusan dr paklek sayur
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt kaldu jamur
- Gunakan 1/4 sdt gula (yg potong ada)
Namun soal rasa tetap tidak bisa di ragukan. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Selain ketupat, sebenarnya hidangan berkuah ini pun akan sangat nikmat ketika disantap dengan nasi putih hangat.
Cara menyiapkan Opor Ayam ala orang Batak/Medan:
- Bersihkan ayam, potong jd bbrp bagian lalu lumuri buah asam jeruk sisihkan (saya potong kecil)
- Haluskan Bahan B (Bumbu halus), lalu Tumis hingga wangi (kluar minyaknya) lalu masukkan serai dan daun jeruk
- Setelah daun jeruk dan serai layu masukkan ayamnya tumis sampai bumbunya mnyatu dngan ayam
- Setelah itu masukkan 300 ml air putih sampai mendidih
- Setelah mendidih masukkan santannya aduk sebentar lalu masak dgn api kecil tunggu sampai 45 menit
- Setelah hampir masak masukkan garam, kaldu dan gula serta kelapa & ketumbar yg sudah dihaluskan lalu tes rasa, selesaii
Opor ayam is an Indonesian dish from Central Java consisting of chicken cooked in coconut milk. The spice mixture (bumbu) includes galangal, lemongrass, cinnamon, tamarind juice, palm sugar. Cara membuat opor ayam ternyata mudah, ini resep opor ayam khas Lebaran. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Berita dan foto terbaru opor ayam - Resep OMA Ala Royal Singosari Cendana, Ada Opor Ayam dan Ketupat Sayur Spesial Lebaran.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Opor Ayam ala orang Batak/Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
