Sedang mencari inspirasi resep soto ayam ala debm yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam ala debm yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Soto Ayam/Ceker plus Kentang Crispy enak lainnya. Soto ayam adalah makanan khas Indonesia yang berupa sejenis sup ayam dengan kuah yang berwarna kekuningan. Warna kuning ini dikarenakan oleh kunyit yang digunakan sebagai bumbu.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam ala debm, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto ayam ala debm yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto ayam ala debm sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Soto Ayam ala DEBM menggunakan 27 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Ayam ala DEBM:
- Sediakan 1/4 ekor ayam
- Ambil 2 bh daun pre
- Gunakan 4 bh daun seledri
- Gunakan 2 bh sereh
- Gunakan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas lengkuas (skip)
- Sediakan 3 bh daun jeruk
- Siapkan secukupnya Penyedap rasa
- Gunakan Bumbu halus
- Ambil 5 bh bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 3 btr kemiri
- Gunakan 1 sdt bubuk kunyit / 1 ruas
- Ambil 1/2 sdt merica
- Ambil secukupnya Garam
- Sediakan Sambal kemiri
- Ambil 7 bh cabe rawit
- Sediakan 3 bh Kemiri
- Ambil 2 bh bawang putih
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan 2-4 bh jeruk nipis
- Sediakan Pelengkap
- Siapkan 300 gram kol/ kubis
- Gunakan 300 gram tauge kacang hijau
- Ambil secukupnya Bawang goreng
- Gunakan Daun seledri
- Ambil 6 bh telur ayam rebus
Kuliner soto ayam bening ala tradisional ini menggunakan bahan bahan bumbu masakan soto ayam alami dan cukup mudah di cari, sehingga bunda tetap dapat memasak soto ayam kuah bening. Disamping itu juga sangat sehat dikonsumsi anak anak karena tidak menggunakan santan kelapa. Yang membedakan antara soto ayam biasa dengan soto ayam lamongan adalah tambahan serbuk krupuk udang yang biasa disebut sebagai poya. Taburan poya krupuk udang ini ternyata mampu membuat soto asal lamongan ini tampil beda.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam ala DEBM:
- Bersihkan dan Potong-potong ayam lalu rebus ayam di panci sampai mendidih. Haluskan bumbu-bumbu kemudian di tumis dengan sedikit minyak sampai harum masukkan jahe, sereh dan lengkuas yg sudah di memarkan serta daun jeruk. Tumis sampai agak kering.
- Masukkan tumisan bumbu ke panci yang berisi ayam. Nyalakan kompor aduk aduk sampai mendidik lalu di beri irisan daun pre dan daun seledri. Beri penyedap rasa dan tes rasa.
- Untuk sambalnya. Goreng bawang putih, kemiri dan cabai rawit setengah matang. Angkat dan diulek beri garam sedikit. Kalau sudah halus di campur perasan jeruk nipis.
- Angkat ayam yg berada di kuah sotonya lalu goreng. iris tipis ayamnya. Tata irisan kol lalu taoge, irisan ayam, daun seledri dan bawang goreng serta beri telur ayam rebus. Cara penyajian siram air soto selagi panas. Dan beri sambal jeruk kemiri. Selamat menikmati.
Hampir setiap daerah mempunyai soto khas daerah tersebut. Mulai dari soto Kudus, Soto bandung, Soto Betawi, dll. Disini akan dijelaskan cara membuat soto. Sengaja dipilih soto ayam yang sifatnya lebih umum dan bisa diterima oleh banyak orang. Soto ayam bokoran memiliki khas di wadah mangkoknya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam ala debm yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
