Anda sedang mencari ide resep 28. bubur ayam jakarta kuah kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal 28. bubur ayam jakarta kuah kuning yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 28. bubur ayam jakarta kuah kuning, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan 28. bubur ayam jakarta kuah kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Alhamdulillah semua suka š Suci Handayani Jakarta. Pada resep ini menurut saya terdapat beberapa kelebihan. Memasak bubur ayam lebih praktis, walau harus memarinasi ayam se. ipunita.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan 28. bubur ayam jakarta kuah kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan 28. Bubur Ayam Jakarta Kuah Kuning memakai 28 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan 28. Bubur Ayam Jakarta Kuah Kuning:
- Gunakan 3 cup Beras
- Gunakan 1/2 kg Ayam
- Siapkan Bahan Kaldu Ayam :
- Gunakan 5 siung Bawang Merah
- Ambil 2 siung Bawang Putih
- Ambil 2 cm Jahe
- Sediakan 1 sendok teh Lada
- Gunakan Secukupnya Garam
- Sediakan 1 sachet Kaldu Bubuk
- Sediakan Bahan Kuah Kuning:
- Ambil 5 siung Bawang Merah
- Siapkan 2 siung Bawang Putih
- Siapkan 3 butir Kemiri
- Ambil 1 sendok teh Kunyit Bubuk
- Gunakan 1 sendok makan Lada Bubuk
- Siapkan 2 cm Lengkuas
- Gunakan 2 lembar Daun Salam
- Ambil 2 lembar Daun Jeruk
- Ambil 1 batang Sereh
- Siapkan 3 sendok makan Santan Kara
- Sediakan Bahan Pelengkap:
- Sediakan Kacang Kedelai
- Gunakan Telor Rebus
- Ambil Cakwe
- Sediakan Kecap Manis
- Gunakan Daun Bawang dan Seledri
- Gunakan Bawang Goreng
- Gunakan Kerupuk
Haluskan bumbu kuah kuningnya, bawang putih, bawang merah, kunyit dan kemiri. Masukkan bumbu kuah kuning yang telah ditumis, kedalam dada ayam yang sedang direbus ayam tadi tambahkan sereh, daun salam, lengkuas jahe, gula dan garam. Rasa dari buburnya pun pas gak encer dan kuah kuning dari buburnya mantap! Dihidangkan dengan sate telur puyuh, usus, dan berbagai jeroan lainnya bisa jadi santapan tambahan bagi kalian yang menyukainya.
Cara menyiapkan 28. Bubur Ayam Jakarta Kuah Kuning:
- Membuat Kaldu Ayam….Haluskan Bahan Kaldu Ayam lalu masukkan ke dalam air kemudian masukan Ayam ke dalam air rebusan tadi….Waktu merebus kurang lebih 20 menit. Matikan Api. Angkat Ayam lalu Saring Air Rebusan tadi, maka didapatlah Kaldu Ayam.
- Membuat Kuah Kuning……Haluskan Bahan Kuah Kuning, kecuali daun salam&jeruk dan serai lalu tumis bumbu halusnya, daun salam, daun jeruk dan sereh hingga wangi. Tambahkan air, santan, gula dan garam secukupnya. Koreksi rasa. Terakhir masukkan Ayam. Ungkep ayam hingga 20 menitan. Lalu angkat ayam dan pisahkan kuah kuningnya.
- Goreng Ayamnya lalu disuwir-suwir.
- Membuat Bubur….biar praktis, sy menggunakan slow cooker. Masukkan beras yg sudah dicuci lalu tambahkan air Kaldu Ayam yg sudah disaring tadi. Tambahkan air hingga perbandingan 1 cup : 1 liter air. Lalu ditutup, dan di Cook sampai kurleb 5 jam. Sesudah bubur matang, aduk sebentar buburnya hingga halus teksturnya.
- Sajikan Bubur dengan suwiran Ayam, Kacang Kedelai, Telur Rebus, potongan Cakwe, Daun Bawang dan Seledri, Bawang Goreng, tambahkan Kecap Manis dan Kuah Kuning lalu tambahkan Krupuk…..huuu yummyy…
Bisa dibilang jika sudah mencoba bubur ini, bubur lain. Salah satunya bubur ayam kuah kuning. Karena varian bubur ini biasanya sangat enak dinikmati dengan tambahan sedikit kuahnya yang berwarna kuning. Sementara itu, untuk membuat bubur ayam favorit berkuah kuning ternyata nggak sesulit yang dibayangkan lho. Suami Paling Suka Sarapan Bubur Ayam dan suka beli,, (krg suka makanan beli) akhirnya sy buat sndri skrg dan suami bilang suka enak.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan 28. bubur ayam jakarta kuah kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
