Bunda sedang mencari inspirasi resep ayam rica-rica yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica-rica yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica-rica, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam rica-rica enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam rica-rica yang siap dikreasikan. Bunda dapat menyiapkan Ayam Rica-Rica memakai 18 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Rica-Rica:
- Sediakan 700 gr daging ayam, potong²
- Gunakan 1 bh jeruk lemon/nipis (ambil airnya)
- Siapkan 4 lbr daun jeruk
- Sediakan 2 bh sereh, geprek
- Ambil Lengkuas (saya skip)
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Gunakan 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur (optional)
- Gunakan 1 ikat kemangi, ambil daunnya
- Ambil 300 ml air
- Ambil Bumbu yang di haluskan:
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan 3 bh cabe merah tanjung ukuran besar (kalau cabenya kecil 6 bh)
- Ambil 6 bh cabe rawit merah / cengek domba merah
- Sediakan 1 bh tomat merah ukuran sedang
- Gunakan 5 cm jahe
- Siapkan 3 cm kunyit
I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life… I'm gone! Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Resep Ayam Rica-Rica - Apabila kita mendengar bumbu rica-rica mungkin pikiran kita akan mengarah pada masakan khas Manado.
Langkah-langkah membuat Ayam Rica-Rica:
- Baluri ayam dengan air lemon/nipis, aduk rata dan diamkan 20 menitan.
- Tumis bumbu halus beserta daun jeruk, sereh, garam, gula dan kaldu jamur, masak hingga bumbu matang dan harum. Lalu masukan ayam, aduk² masak hingga ayam berubah warna.
- Masukan air, aduk rata. Masak hingga ayam matang dan airnya surut. Masukan daun kemangi, aduk rata, tes rasa dan matikan api. Ayam rica-rica siap di sajikan.
Jadi ayam rica-rica ini menjadi salah satu. Ulasan mengenai cara membuat resep ayam rica-rica yang pedas banget. Ayam rica-rica memang dibuat dengan menggunakan berbagai rempah-rempah yang khas Indonesia, sama seperti makanan tradisional lainnya yang kaya akan rempah-rempah. Resep Rica Rica Sayap Ayam Pedas. Makanan khas Manado ini memang sering jadi favorit terutama bagi kamu yang suka pedas.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam rica-rica yang bisa bunda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
