Sedang mencari ide resep ati ayam sambal terasi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ati ayam sambal terasi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ati ayam sambal terasi, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ati ayam sambal terasi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
In Indonesia, shrimp paste is called "terasi" while in Singapore and Malaysia it is called "belacan". One caveat though - Sambal Terasi, or at least the one I grew up, has subtle differences in taste compared Singapore-Malaysia style sambal belachan. Aneka resep masakan ati ayam yang spesial dan lezat.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ati ayam sambal terasi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ati ayam sambal terasi menggunakan 12 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ati ayam sambal terasi:
- Ambil 1/4 ati ayam
- Gunakan 3 lembar Daun salam
- Gunakan 1 batang sereh
- Sediakan 500 ml air
- Siapkan Garam, gula
- Gunakan 4 lbr daun jeruk
- Sediakan Minyak untuk menggoreng
- Sediakan Bahan halus :
- Siapkan 15 butir cabe rawit
- Sediakan 15 cabe keriting
- Sediakan 1 sdm terasi
- Ambil 1 butir bawang putih
Membuat ayam geprek terasa gurih dengan sambal pedas yang nikmat disantap bersama nasi putih hangat. Apa lagi kalau ditambah tahu tempe goreng dan Untuk sambal ayam geprek sebenarnya tidak harus menggunakan olahan sambal yang saya sebutkan tadi. Sambal goreng ati adalah salah satu makanan khas Indonesia, terutama di Pulau Jawa. Makanan ini biasanya berbahan dasar hati ayam atau sapi Sambal goreng ati sangat populer disajikan pada saat hari raya atau acara-acara besar seperti arisan, hajatan dan lain-lain, terutama di wilayah Jawa.
Cara menyiapkan Ati ayam sambal terasi:
- Rebus ati ayam dengan ditambah kan daun salam, sereh dan sedikit garam.
- Setelah hati matang, angkat dan potong potong sesuai selera.
- Kemudian goreng ati sampai agak kering. Jangan terlalu kering banget ya
- Sebelum dihaluskan, goreng terlebih dahulu cabe rawit kriting, bawang putih sampai agak layu
- Kemudian haluskan, tambahkan terasi gula dan garam. Haluskan kembali
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak. Masukkan daun jeruk dan ati. Tumis sampai bumbu tercampur rata. Cek rasa
- Kalo sudah pas rasanya, angkat dan sajikan dengan nasi panas 👍👍
Kita tentu mengetahui bahwa tempe merupakan salah satu jenis bahan. Sambal terasi bisa dibilang jenis sambal yang paling banyak digemari orang Indonesia. Hampir setiap orang yang pernah mencobanya langsung jatuh cinta Rasanya yang pedas dan aromanya yang khas sangat menggugah selera. Apalagi jika disantap dengan lauk berupa gorengan, baik ayam, ikan, tahu. Resep sambal terasi ulek enak dan sederhana - Sambal terasi punya kelezatan khas yang sangat disuka.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ati ayam sambal terasi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
