Lagi mencari ide resep ayam rica- rica yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica- rica yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica- rica, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam rica- rica enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam rica- rica sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Bunda dapat membuat Ayam Rica- Rica menggunakan 20 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Rica- Rica:
- Siapkan 1/2 ekor ayam
- Siapkan 1 buah tomat, potong kecil
- Sediakan 1/2 siung bawang bombay, rajang
- Gunakan 2 siung bawang putih rajang
- Siapkan 1 batang daun bawang, iris tipis
- Gunakan 20 buah cabai rawit merah, iris tipis
- Ambil 2 sdm saos sambal
- Ambil 2 sdm saos tomat
- Gunakan 2 sdm saos tiram
- Siapkan 2 sdm kecap manis
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar
- Ambil 1/2 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt gula
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
- Siapkan minyak untuk menggoreng
- Ambil 50 ml air
- Gunakan Bumbu marinasi
- Sediakan 2 sdm kecap manis
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk
- Gunakan 1 sdt merica
I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life… I'm gone! Makanan khas Manado ini memang sering jadi favorit terutama bagi kamu yang suka pedas. Arti rica sendiri diambil dari bahasa Manado yang artinya "pedas". Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit.
Cara membuat Ayam Rica- Rica:
- Potong ayam kecil2, cuci bersih lumuri dengan jeruk nipis, rendam selama 5-10 menit, cuci kembali, masukkan bumbu marinasi simpan selama 30 menit.
- Goreng matang ayam, sisihkan
- Tumis bawang bombay, bawang putih, daun bawang, tomat dan cabai hingga setengah matang lalu masukkan saos tiram, saos sambal, saos tomat, kecap manis, ketumbar, gula dan garam, aduk rata.
- Masukkan ayam, tambahkan air, masak hingga bumbu meresap dengan kekentalan yang diinginkan, cek rasa, angkat dan sajikan.
Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Rasanya yang enak dan lezat akan memanjakan lidah. Anda bisa menikmatinya dengan sepiring nasi hangat dan tambahan menu yang lainnya. Resep Ayam Rica-Rica - Apabila kita mendengar bumbu rica-rica mungkin pikiran kita akan mengarah pada masakan khas Manado. Jadi ayam rica-rica ini menjadi salah satu.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam rica- rica yang bisa bunda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
