Laksa Ayam ala aku
Laksa Ayam ala aku

Lagi mencari inspirasi resep laksa ayam ala aku yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal laksa ayam ala aku yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Lihat juga resep Kari Laksa Malaysia enak lainnya. KOMPAS.com - Laksa adalah makanan berkuah yang bisa kamu temukan di beberapa wilayah di Asia Tenggara. Kuah laksa terbuat dari campuran santan.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari laksa ayam ala aku, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan laksa ayam ala aku enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat laksa ayam ala aku yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Laksa Ayam ala aku memakai 33 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Laksa Ayam ala aku:
  1. Gunakan ayam
  2. Sediakan bihun, siram air panas
  3. Gunakan oncom
  4. Ambil tauge, rebus sebentar
  5. Ambil santan
  6. Ambil sck daun kemangi
  7. Siapkan sck daun bawang
  8. Siapkan air
  9. Siapkan kaldu bubuk
  10. Gunakan gula merah
  11. Siapkan garam
  12. Sediakan Bumbu halus:
  13. Gunakan bawang merah
  14. Siapkan bawang putih
  15. Gunakan kunyit
  16. Gunakan kemiri
  17. Ambil ebi sangrai
  18. Sediakan jahe
  19. Siapkan kencur
  20. Sediakan ketumbar bubuk
  21. Siapkan merica bubuk
  22. Siapkan Rempah:
  23. Siapkan daun salam
  24. Sediakan daun jeruk
  25. Siapkan serai
  26. Siapkan pala
  27. Sediakan kayu manis
  28. Gunakan cengkeh
  29. Sediakan lengkuas
  30. Siapkan bahan pelengkap:
  31. Ambil sambal
  32. Ambil telor rebus
  33. Gunakan Lontong

DID You make this laksa ayam betawi recipe? I love it when you guys snap a photo and tag to show me what you've made 🙂 Simply tag me @WhatToCookToday. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan ayam, daun jeruk, serai, jahe dan lengkuas, masak hingga ayam berubah warna, tambahkan santan encer, dan kaldu ayam masak hingga ayam lunak. Perbedaan laksa Bogor dengan laksa pada umumnya terletak pada penggunaan bahan baku ayam kampung.

Langkah-langkah membuat Laksa Ayam ala aku:
  1. Tumis bumbu halus, masukan rempah-rempah, masak hingga wangi
  2. Didihkan air dalam panci, lalu tambahkan bumbu tumisan, masukan ayam, masak hingga ayam matang, beri bumbu kaldu bubuk, gula merah dan garam lalu koreksi rasanya,setelah matang angkat ayam.
  3. Setelah kuah kaldu mendidih tambahkan santan masak hingga mendidih dengan api sedang, lalu masukan oncom yg telah dipanggang diatas teflon dan dipotong kecil kecil, masak hingga matang.
  4. Penyajian taro lontong, bihun, tauge, daun bawang, telor rebus dan ayam suir lalu siram dengan kuah kaldu beri diatasnya sambal dan daun kemangi.

Selain penggunaan ayam kampung penambahan oncom dan daun kemangi semakin membuat olahan laksa Bogor semakin nikmat. Siapkan mangkuk, tata bihun dan tauge, siram dengan kuah laksa, tata telur dan suwiran ayam diatasnya. Sajikan dengan sambal cuka dan emping goreng. Penasaran seperti apa resep membuat burrito ayam ala Indonesia yang enak dan lezat? Berikut kami sajikan resepnya buat anda, semoga bermanfaat.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat laksa ayam ala aku yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!