Laksa Ayam ala aku
Laksa Ayam ala aku

Anda sedang mencari inspirasi resep laksa ayam ala aku yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal laksa ayam ala aku yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari laksa ayam ala aku, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan laksa ayam ala aku yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Lihat juga resep Kari Laksa Malaysia enak lainnya. KOMPAS.com - Laksa adalah makanan berkuah yang bisa kamu temukan di beberapa wilayah di Asia Tenggara. Kuah laksa terbuat dari campuran santan.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah laksa ayam ala aku yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Laksa Ayam ala aku menggunakan 33 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Laksa Ayam ala aku:
  1. Ambil 500 gr ayam
  2. Ambil 100 gr bihun, siram air panas
  3. Gunakan 1 buah oncom
  4. Sediakan 100 gr tauge, rebus sebentar
  5. Siapkan 500 ml santan
  6. Sediakan sck daun kemangi
  7. Siapkan sck daun bawang
  8. Siapkan 500 ml air
  9. Ambil 2 sdm kaldu bubuk
  10. Gunakan 1 sdm gula merah
  11. Siapkan 1 sdt garam
  12. Sediakan Bumbu halus:
  13. Ambil 10 buah bawang merah
  14. Ambil 8 buah bawang putih
  15. Sediakan 2 ruas kunyit
  16. Sediakan 3 buah kemiri
  17. Gunakan 2 sdm ebi sangrai
  18. Ambil 1 ruas jahe
  19. Siapkan 1 ruas kencur
  20. Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
  21. Sediakan 1 sdt merica bubuk
  22. Ambil Rempah:
  23. Siapkan 2 lembar daun salam
  24. Sediakan 2 lembar daun jeruk
  25. Siapkan 1 lembar serai
  26. Siapkan 1/2 buah pala
  27. Siapkan 1 buah kayu manis
  28. Gunakan 2 buah cengkeh
  29. Siapkan 2 ruas lengkuas
  30. Ambil bahan pelengkap:
  31. Ambil sambal
  32. Siapkan telor rebus
  33. Siapkan Lontong

DID You make this laksa ayam betawi recipe? I love it when you guys snap a photo and tag to show me what you've made 🙂 Simply tag me @WhatToCookToday. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan ayam, daun jeruk, serai, jahe dan lengkuas, masak hingga ayam berubah warna, tambahkan santan encer, dan kaldu ayam masak hingga ayam lunak. Perbedaan laksa Bogor dengan laksa pada umumnya terletak pada penggunaan bahan baku ayam kampung.

Langkah-langkah menyiapkan Laksa Ayam ala aku:
  1. Tumis bumbu halus, masukan rempah-rempah, masak hingga wangi
  2. Didihkan air dalam panci, lalu tambahkan bumbu tumisan, masukan ayam, masak hingga ayam matang, beri bumbu kaldu bubuk, gula merah dan garam lalu koreksi rasanya,setelah matang angkat ayam.
  3. Setelah kuah kaldu mendidih tambahkan santan masak hingga mendidih dengan api sedang, lalu masukan oncom yg telah dipanggang diatas teflon dan dipotong kecil kecil, masak hingga matang.
  4. Penyajian taro lontong, bihun, tauge, daun bawang, telor rebus dan ayam suir lalu siram dengan kuah kaldu beri diatasnya sambal dan daun kemangi.

Selain penggunaan ayam kampung penambahan oncom dan daun kemangi semakin membuat olahan laksa Bogor semakin nikmat. Siapkan mangkuk, tata bihun dan tauge, siram dengan kuah laksa, tata telur dan suwiran ayam diatasnya. Sajikan dengan sambal cuka dan emping goreng. Penasaran seperti apa resep membuat burrito ayam ala Indonesia yang enak dan lezat? Berikut kami sajikan resepnya buat anda, semoga bermanfaat.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat laksa ayam ala aku yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!