Rica Rica Ayam Kampung kemangi
Rica Rica Ayam Kampung kemangi

Sedang mencari ide resep rica rica ayam kampung kemangi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica rica ayam kampung kemangi yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica rica ayam kampung kemangi, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan rica rica ayam kampung kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan Seperti pada resep-resep olahan ayam lainnya, bumbu ayam-rica-rica juga menggunakan rempah-rempah asli Indonesia. Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung dalam masakan indonesia yang satu ini.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat rica rica ayam kampung kemangi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Rica Rica Ayam Kampung kemangi memakai 20 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Rica Rica Ayam Kampung kemangi:
  1. Sediakan 1 ekor ayam kampung
  2. Sediakan 1 ikat kemangi
  3. Ambil 2 batang serei
  4. Siapkan 3 batang bawang daun
  5. Sediakan 4 lembar daun jeruk
  6. Siapkan 3 lembar daun salam
  7. Sediakan 3 cm jahe
  8. Sediakan 2 SDM garam (sesuaikan)
  9. Ambil Bumbu halus:
  10. Sediakan 10 siung bawang merah
  11. Siapkan 8 siung bawang putih
  12. Gunakan 10 butir kemiri
  13. Sediakan 5 buah cabe merah keriting
  14. Ambil 5 buah cabe merah
  15. Gunakan 1 cm jahe
  16. Siapkan 3 cm kunyit, bakar
  17. Sediakan 2 cm lengkuas
  18. Gunakan 1 sdt gula pasir
  19. Sediakan 1/2 SDM penyedap rasa
  20. Gunakan secukupnya Minyak goreng

Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Tak hanya ayam, anda juga bisa memasak bebek atau telur dengan bumbu rica-rica ini. RESEP AYAM RICA RICA KEMANGI YANG SUPER ENAK hai assalammualikum teman teman. kali ini saya berbagi resep.

Cara membuat Rica Rica Ayam Kampung kemangi:
  1. Bersihkan ayam kampung dan potong2 sesuai selera
  2. Kemudian didihkan air dan masukan ayam kampung yg sudah bersih, godog di air mendidih
  3. Tambahkan jahe, garam dan sereh, ungkep ayam biar aroma jahe dan sereh keluar. Tutup dan biarkan ayam setengah matang
  4. Sambil menunggu ayam setengah matang, Haluskan semua bumbu dgn cara di blander dan beri minyak goreng
  5. Ditempat terpisah Panaskan wajan dan masukan bumbu2 yg sudah halus, masak sampai wangi dan terpisah minyak dan bumbu
  6. Matikan api setelah bumbu matang
  7. Kemudian bumbu yg sudah matang di masukan ke dalam ayam yg sudah diungkep, tambahkan penyedap rasa, gula pasir aduk rata dan biarkan bumbu meresap.
  8. Setelah bumbu meresap tambahkan bawang daun dan kemangi. Biarkan matang sampai bumbu meresap
  9. Setalah air menyusut tes rasa. Dan terakhir tambahkan daun jeruk aduk sebentar dan matikan api.
  10. Sajikan. Selamat menikmati

Makanan khas Manado ini memang sering jadi favorit terutama bagi kamu yang suka pedas. Kalau untuk resep dan cara masak rica-rica, banyak banget variasinya. Tapi kalau mau tahu resep ayam rica-rica yang enak banget, kamu wajib simak di bawah ini. Resep ayam rica rica asli Manado terkenal dengan resep olahan ayam pedasnya dengan menggunakan cabe rawit merah. Dari namanya sudah jelas yakni rica rica yang berarti rasa pedas, maka sudah tentu cita rasa pedas akan lebih dominan sehingga dapat membangkitkan selera makan.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rica Rica Ayam Kampung kemangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!