Sedang mencari inspirasi resep ayam telur rica-rica yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam telur rica-rica yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam telur rica-rica, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam telur rica-rica yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Ayam telur pedas rica" bahan" ayam telur minyak sayur bumbu" cabe garam masako kecap manis gula bawang putih bawang merah jahe kunyit bubuk tomat daun. Cara membuat masakan ayam rica rica sebenarnya hampir sama dengan resep ayam pedas lainnya, hanya takran dan bahan bumbunya saja yang sedikit berbeda. Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam telur rica-rica yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Telur Rica-Rica menggunakan 21 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Telur Rica-Rica:
- Ambil 6 potong ayam
- Sediakan 4 butir telur (ayam & bebek)
- Sediakan Bumbu :
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Ambil 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Ambil 1 ruas laos
- Gunakan 4 buah kemiri
- Gunakan 2 buah cabai merah besar
- Sediakan 10 buah cabai rawit (atur kepedasan sesuai selera ya)
- Sediakan Bumbu kasar :
- Ambil 5 lembar daun salam
- Ambil 2 batang serai
- Siapkan Secukupnya minyak goreng
- Sediakan Secukupnya air
- Gunakan Bumbu tambahan :
- Siapkan 2 sdm gula pasir
- Gunakan 2 sdt micin
- Siapkan 1 sdt garam
- Gunakan Secukupnya penyedap
Tak hanya ayam, anda juga bisa memasak bebek atau telur dengan bumbu rica-rica ini. Ayam Rica-rica yang pedas umumnya disajikan bersama nasi panas. Resep ayam rica rica asli Manado terkenal dengan resep olahan ayam pedasnya dengan menggunakan cabe rawit merah. Dari namanya sudah jelas yakni rica rica yang berarti rasa pedas, maka sudah tentu cita rasa pedas akan lebih dominan sehingga dapat membangkitkan selera makan.
Langkah-langkah membuat Ayam Telur Rica-Rica:
- Bersihkan ayam/lumuru jeruk nipis dan kupas telur
- Haluskan bumbu (bumbu halus)
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, masukan bumbu kasar, tumis hingga harum
- Tambahkan air secukupnya, masukan ayam (pastikan ayam terendam) masak hingga matang, sambil sesekali ayam dibalik
- Masukan bumbu tambahan, tes rasa (atur rasa sesuai selera) bisa tambah garam,gula/penyedap
- Jika air mulai surut masukan telur
- Masak semuanya hingga matang dan air agak surut, tes rasa lagi, jika dirasa sudah pas matikan api. Dan siap disajikan
Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove. I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life… Ayam means chicken and rica means hot spicy. Selamat Sri Ayam Rica-Rica versi asli sukses direcook. Sri bakat memodifikasi bumbu nich, gak heran hasilnya mantap :-). Lain kali bikin sendiri yang Baru dengar Ayam Rica-Rica pakai kecap he he.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Telur Rica-Rica yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
