Mie Ayam Bakso Pangsit Ceker
Mie Ayam Bakso Pangsit Ceker

Anda sedang mencari inspirasi resep mie ayam bakso pangsit ceker yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam bakso pangsit ceker yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam bakso pangsit ceker, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan mie ayam bakso pangsit ceker yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Lihat juga resep Mie Ayam Ceker enak lainnya. Jalan-jalan ke Bandung, pencinta mie bisa puas mencicip sajian Mie Baso Akung. Menu mie khas Bandung adalah yamin yang serupa mie ayam, namun warnanya lebih cokelat karena ditambah.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mie ayam bakso pangsit ceker yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mie Ayam Bakso Pangsit Ceker memakai 43 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Mie Ayam Bakso Pangsit Ceker:
  1. Sediakan Bahan Topping Ayam
  2. Gunakan 1/2 kg ayam, pisahkan daging dgn kulit dan lemaknya
  3. Gunakan ceker ayam (opsoional)
  4. Sediakan 3 butir bawang putih
  5. Siapkan 5 butir bawang merah
  6. Gunakan 4 butir kemiri disangrai
  7. Siapkan 1 cm jahe
  8. Ambil 1 cm kunyit disangrai
  9. Sediakan sereh digeprek
  10. Siapkan lengkuas digeprek
  11. Gunakan secukupnya daun salam dan daun jeruk
  12. Siapkan secukupnya lada bubuk
  13. Sediakan secukupnya kaldu bubuk
  14. Ambil secukupnya gula dan garam
  15. Ambil secukupnya kecap manis
  16. Gunakan 1 sdt kecap asin
  17. Siapkan 1 sdt minyak wijen
  18. Gunakan Bahan Pangsit
  19. Ambil Kulit pangsit/somay
  20. Siapkan 200 gram daging ayam digiling
  21. Gunakan udang secukupnya (opsional), blender
  22. Ambil 3 sdm tapioka
  23. Ambil 2 butir bawang putih
  24. Ambil 5 butir bawang merah
  25. Siapkan daun bawang
  26. Siapkan 1 kuning telur
  27. Ambil 1 putih telur utk perekat
  28. Ambil secukupnya lada bubuk
  29. Ambil secukupnya kaldu
  30. Gunakan secukupnya garam
  31. Gunakan Bahan Minyak Ayam
  32. Siapkan secukupnya Kulit dan lemak ayam
  33. Siapkan 10 sdm minyak goreng
  34. Gunakan 2 butir bawang putih
  35. Sediakan 3 butir bawang merah
  36. Gunakan 1 sdt ketumbar
  37. Gunakan sereh digeprek
  38. Gunakan lengkuas digeprek
  39. Gunakan Bahan Utama dan Pelengkap
  40. Gunakan secukupnya Mie basah
  41. Sediakan secukupnya Caisim atau Pokcoy
  42. Sediakan secukupnya Daun bawang
  43. Gunakan secukupnya Bawang goreng

Mie Pangsit Pujasera Dempoe foto by klipingqu.com. Lokasi: Jalan Gede, Kota Malang Map: Klik. Ada pilihan mie atau bihun ayam dengan bakso sapi, bakso jumbo, jamur atau ceker. Begitu juga dengan bakso pangsit kuah, tahu sutra, lontong, pecel ayam dan ceker semur.

Cara menyiapkan Mie Ayam Bakso Pangsit Ceker:
  1. Rebus daging daging ayam yg telah dipisahkan kulit/lemaknya, setelah matang tiriskan dan potong kecil2.
  2. Ulek bumbu topping ayam: bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, kunyit. Kemudian tumis bumbu yg sdh diulek dan tambahkan sereh, lengkuas, daun salam, daun jeruk, ayam yg telah dipotong kecil2. dan ceker ayam. Tambahkan kecap manis, kecap asin, minyak wijen, lada, gula, garam, dan kaldu bubuk. Koreksi rasa sampai pas.
  3. Utk minyak ayam: ulek bawang merah, bawang putih dan ketumbar. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yg telah diulek, tambahkan sereh, lengkuas daun salam/jeruk san masukkan kulit ayam. dan masak sampai matang. Setelah matang saring minyak, sehingga minyak ayam bersih.
  4. Untuk pangsit: ulek bawang merah dan bawang putih, tambahkan daging ayam dan udang yg sdh diblender. Tambahkan garam, kaldu, lada, daun bawang, tepung tapioka dan kuning telur. Aduk sampai lembut dan tdk ada yg bergerindil. Kemudian isi kulit pangsit dgn adonan isi sampai adonan habis. Rebus air dgn sedikit minyak goreng lalu masukkan pangsit2 yg telah diisi adonan tadi. Tiriskan apabila sdh matang.
  5. Siapkan kuah mie ayam dgn merebus tulang2 mi ayam dan bakso. Tambahkan gula garam, lada kaldu, sereh, lengkuas, dan daun salam.
  6. Rebus mie basah sebentar saja, kemudian rebus caisim/pokcoy sebentar.
  7. Tata mie ayam pada mangkok: pertama minyaknya dlu 2 atau 3 sdm, taruh mie, sayuran, daun bawang, topping ayam/ceker dan bawang goreng. Pada mangkuk kecil siapkah kuah secukupnya plus bakso dan pangsit dan ditambah daun bawang sedikit.
  8. Mie ayam siap dinikmati dgn tambahan sambal/saos/kecap manis sesuai selera. Bon appetit….

Jangan lupa tambahkan sambal bagi anda yang menyukai pedas. Lihat Juga : Cara Membuat Masakan Mie. Mie ayam memang sulit dipisahkan dengan sajian pendamping khasnya, yaitu bakso dan pangsit. Keduanya juga punya variasi lezat yaitu rebus atau goreng. Dalam video ini, aku makan mie ayam dengan bakso, pangsit dan ceker.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mie Ayam Bakso Pangsit Ceker yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!