Anda sedang mencari ide resep mie ayam ceker yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam ceker yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Mie ayam ceker dan bakso istimewa hadir di sini. ASMR SPICY CHICKEN FEET (CEKER AYAM PEDAS), MUSHROOMS, ICED MATCHA TEA, EATING SOUNDS 咀嚼音 먹방. Lihat juga resep Mie ayam ceker home made enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam ceker, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mie ayam ceker enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mie ayam ceker yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mie Ayam Ceker menggunakan 48 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mie Ayam Ceker:
- Sediakan Bahan-bahan :
- Siapkan 500 gr mie ayam (yg sudah jadi)
- Sediakan 1 ikat sayur cesim (cari batang nya yg kecil2)
- Sediakan Kecap asin
- Sediakan Step 1 : Adonan minyak
- Siapkan 150 ml minyak goreng
- Siapkan Kulit ayam (secukupnya)
- Ambil 4 siung bawah putih (di geprek)
- Gunakan 5 siung bawang merah (di geprek)
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Sediakan 1 batang serai
- Gunakan 4 cm jahe
- Siapkan Step 2 : kuah ayam (ayam semur)
- Gunakan 500 gr daging ayam (cincang kecil/jgn terlalu lembut)
- Siapkan 6 siung bawang putih (di gerus)
- Siapkan 8 siung bawang merah (di gerus)
- Sediakan 3 kemiri (di gerus)
- Siapkan 2 cm kunyit (di gerus)
- Sediakan 4 cm jahe (di gerus)
- Ambil Lengkuas ukuran sedang (di geprek)
- Ambil 2 daun salam
- Ambil secukupnya Daun bawang
- Siapkan 2 daun jeruk
- Siapkan 600 ml air
- Sediakan Gula jawa (secukupnya)
- Sediakan Kecap (secukupnya)
- Ambil 4 sdm saos tiram
- Siapkan 2 sdm minyal wijen
- Siapkan Salty soy sauce (kalo tidak ada, bisa di skip)
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
- Siapkan 1 sdm garam
- Sediakan 1 bungkus kaldu bubuk
- Sediakan Step 3 : kuah bening mie ayam
- Ambil 3 sdm minyak goreng
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Sediakan Air (secukupnya)
- Siapkan 3 cm jahe
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk
- Sediakan 1 bungkus kaldu bubuk
- Gunakan Membuat Sambal :
- Ambil 2 siung bawang putih
- Sediakan Cabe rawit + cabe merah (secukupnya)
- Gunakan Membuat Acar timun :
- Ambil 2 buah timun
- Sediakan 1 buah wortel
- Ambil 1 sdm gula pasir
- Gunakan Air cuka (secukupnya)
Resep Mie Ayam Bakso - Halo selamat pagi Bun, penggemar berat mie mari merapat! Cara Membuat Kuah Kaldu Mie Ayam Bakso Ceker : Rebus tulang dan ceker dengan air secukupnya. Mulai dari resep mie ayam ceker hingga mie ayam Bangka akan kita rangkum kali ini. Cara menyajikannya, siapkan mangkok tuang mie yang telah direbus, tambahkan tumisan ayam dan ceker, tambahkan irisan daun.
Cara menyiapkan Mie Ayam Ceker:
- Step 1 : adonan minyak -> tuangkan minyak goreng jika udah panas, masukan kulit ayam sampe sedikit kering, dan juga masukan bawang putih, bawang merah, jahe, ketumbar, serai (di goreng sampe matang/harum lalu saring), pisahkan kulit ayam dari minyak ya mom, sambil menunggu adonan minyak matang, kita merebus ceker
- Step 2 : ayam semur -> bawang putih,bawang merah, kemiri, kunyit, jahe di gerus kasar, panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu yang sudah di gerus tadi, lalu masukan serai, daun jeruk, laos, daun salam di tumis hingga harum dan di beri air sedikit, masukan ayam yg sudah di cincang + ceker (posisi ceker sudah di rebus terlebih dahulu) (tambahkan air lagi secukupnya) hingga setengah matang, masukan gula jawa, kecap, minyak wijen, saos tiram, merica bubuk, garam, kaldu bubuk.
- Jika kuah ayam sudah agak mengental / ayamnya juga udah berwarna kecoklatan taburkan daun bawang untuk mempercantik ayam semur nya (kalau sudah matang matikan kompor + jangan lupa koreksi rasa ya mom)
- Step 3 : kuah bening mie ayam -> bawang putih + bawang merah (diiris tipis2), panaskan minyak lalu tumiskan bawang merah + bawang putih hingga harum lalu tuangkan air secukupnya, masukan jahe, garam, merica bubuk, kaldu bubuk(seperti biasa mom koreksi rasa), kalau udah mendidih matika kompor
- Step 4 : membuat sambal -> bawang putih, cabe rawit+ cabe merah (di rebus terlebih dahulu) kalau sudah matang tiriskan (tunggu dingin, setelah dingin masukan bawang + cabe lalu blender hingga halus, jika udah halus nyalakan kompor lalu tuangkan sambal yg sudah di blender ke dalam wajan + minyak sudah panas ya mom tambahkan sedikit garam( di tunggu hingga matang sekitar 5 menit) lalu matikan kompor
- Step 5 : membuat acar timun -> kupas kulit timun(buang bijinya)lalu di potong kecil2 (sesuai selera), kupas kulit wortel lalu potong kecil2 (sesuai selera) (keadaan timun + wortel sudah bersih/sudah di cuci ya mom),
- Selanjutnya : lalu berikan gula pasir & tuangkan air cuka secukupnya
- Cara meracik mie ayam : -> tuangkan 2 sdm minyak, 2 sdm kecap asin, 1 sdm kecap manis, 2 sdm kuah ayam semur, lada bubuk & garam (secukupnya), setelah itu rebus sayur + mie ayam nya hingga matang(tiriskan) jika sudah tiris masukan ke dalam mangkuk lalu aduk2 hingga merata, taburkan ayam semur+ ceker, tuangkan kuah secukupnya, taburkan daun bawang & masukan acar timun + samb (sesuai selera)
Ada beberapa orang mungkin tidak suka ceker, tapi kebanyakan orang. Jakarta - Mie ayam bisa dibuat sendiri di rumah. Potongan ayam dengan balutan bumbu gurih dan ceker bikin Yuk, bikin dengan resep mie ayam ini. Mie ayam sering diberi pelengkap berupa bakso. Bagi anda pecinta mie ayam, mencicipi mie ayam ceker tentu.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie ayam ceker yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
