Lagi mencari ide resep ayam saus lada hitam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam saus lada hitam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam saus lada hitam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam saus lada hitam enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Ayam yang miliki rasa lada hitam dari butiran lada yang masih utuh sangat berbeda dengan lada yang sudah dihaluskan yang dijual di minimarket. dicampur. Mau tahu resep buat Ayam Saus Lada Hitam simple banget cuma pake SAORI saus Lada Hitam nih gayyss. Membuat saus lada hitam sendiri pun kini lebih mudah, karena Bunda hanya perlu menggunakan Saus Tiram Selera yang mengandung ekstrak tiram lebih banyak.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam saus lada hitam yang siap dikreasikan. Bunda dapat menyiapkan Ayam Saus Lada Hitam menggunakan 18 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Saus Lada Hitam:
- Siapkan 500 gr dada ayam tanpa tulang
- Ambil 1 buah paprika merah
- Sediakan 1 bonggol brokoli ukuran sedang
- Sediakan 1 batang daun bawang (diiris serong)
- Gunakan Secukupnya tepung crispy
- Siapkan Secukupnya air dingin
- Gunakan Saus
- Ambil 4 siung bawang putih (dicincang kasar)
- Gunakan 1 buah bawang bombay (diiris)
- Sediakan 1 ruas jahe geprek
- Sediakan 3 sdm saus tiram
- Sediakan 5 sdm kecap manis
- Gunakan 2 sdm kecap inggris
- Siapkan 2 sdm saus sambal/tomat
- Siapkan 5 sdm lada hitam kasar (atau sesuai selera)
- Gunakan 300 ml air matang
- Ambil Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya kaldu bubuk
Resep Ayam Lada Hitam - Ayam memang selalu enak diolah menjadi berbagai masakan. Sebagai sumber protein hewani, ayam tidak hanya memiliki rasa yang lezat. Setelah itu, tambahkan potongan ayam, lada hitam, garam, gula, kecap manis, dan saus tiram. Bagaimana dengan resep ayam lada hitam diatas?
Langkah-langkah membuat Ayam Saus Lada Hitam:
- Siapkan adonan tepung kering dan basah menggunakan air dingin. Masukkan potongan ayam ke adonan basah lalu adonan kering. Panaskan minyak dan goreng hingga berwarna coklat keemasan, tiriskan.
- Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang bombay, dan jahe hingga harum. Tambahkan kurang lebih 300 ml air, lalu saus tiram, kecap manis, kecap inggris, saus sambal, lada hitam kasar, garam, dan kaldu bubuk. Aduk dan tunggu hingga mendidih.
- Tambahkan brokoli dan paprika sebagai pelengkap saus. Jika perlu, bisa ditambahkan air lagi. Masak hingga cukup layu.
- Masukkan ayam yang sudah digoreng dan irisan daun bawang. Aduk hingga tercampur merata. Jangan lupa koreksi rasa ;)
Kamu bisa coba sendiri dirumah dengan gampang. Lada hitam mampu memberikan cita rasa pedas yang hangat di dalam dan tidak menyiksa. Tak terkecuali di sajian ayam panggang ini. Supaya ayam matang dan empuk sempurna serta bumbu meresap, ayam dimasak ungkep terlebih dulu. Baru terakhir, dipanggang sebentar hingga luarnya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam saus lada hitam yang bisa bunda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
