Sedang mencari ide resep ayam opor ala restaurant yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam opor ala restaurant yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Kawan Kuliner, hidangkan Opor Ayam Kecombrang ala Bango dengan bau khas dari bunga kecombrang. Opor ayam mempunyai aroma masakan yang khas, rasanya gurih dan nikmat. Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam opor ala restaurant, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam opor ala restaurant enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam opor ala restaurant sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam opor ala restaurant memakai 22 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam opor ala restaurant:
- Sediakan 1 ekor ayam
- Siapkan 100 ml santan instan
- Siapkan Bumbu tumis
- Ambil 25 gr bawang merah
- Ambil 25 gr bawang putih
- Siapkan 25 gr kemiri
- Sediakan 25 gr kunyit
- Gunakan 10 gr jahe
- Ambil 15 gr lengkuas geprek
- Ambil 2 btg sereh geprek
- Siapkan 3 lbr daun salam
- Ambil 5 lbr daun jeruk
- Sediakan 1 sdt ketumbar halus
- Sediakan 1/2 sdt jintan halus
- Siapkan 1/4 sdt lada putih
- Ambil 3 buah kapulaga
- Ambil 3 buah cengkeh
- Siapkan 1 ruas jari kayu manis
- Ambil 1/4 buah biji pala halus
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1 sdm royco ayam
- Sediakan 2 sdm gula putih
Untuk membuang sisa darah dan kotoran, sehingga nanti rasa ayamnya lebih bersih. Panaskan air, kemudian masukan ayam, rebus. Indonesian chicken curry is based on an aromatic combination of coconut milk and numerous spices such as lemongrass, tamarind, cinnamon The dish is usually associated with Java and it belongs to a wider group of opor dishes that employ the coconut milk braising technique. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of the easiest Indonesian recipes you can try at home, and very delicious.
Langkah-langkah membuat Ayam opor ala restaurant:
- Potong ayam jadi 10, cuci bersihkan.
- Didihkan air, rebus ayam dengan daun jeruk, daun salam dan sereh kurang lebih 30 menit. Angkat sisihkan
- Tumis bawang2, kemiri, kunyit dan jahe yg sudah dihaluskan
- Masukkan semua bumbu. Tumis sampai wangi kemudian tambahkan air 1 liter
- Biarkan mendidih, lalu masukkan santan aduk2 agar tdk pecah.
- Masukkan ayam, lalu tambahkan garam, royco dan gula p.
- Cicipi, jika rasa sudah pas segera angkat. Sajikan dgn topping bawang goreng
Unlike many other Indonesian dishes, opor ayam is mild and chili free, making this dish a perfect introduction to Indonesian dishes. Opor ayam tidak hanya disajikan untuk Lebaran. Kamu bisa membuat opor ayam sebagai hidangan spesial untuk Gramedia Pustaka Utama yang menjabarkan resep opor ayam dan hidangan ayam lainnya dapat dibeli secara Resep Ayam Bakar Madu ala Restoran, Sajikan Pakai Sambal Petis. Opor ayam is an Indonesian dish from Central Java consisting of chicken cooked in coconut milk. The spice mixture (bumbu) includes galangal, lemongrass, cinnamon, tamarind juice, palm sugar.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam opor ala restaurant yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
