Ayam Rica Rica
Ayam Rica Rica

Lagi mencari inspirasi resep ayam rica rica yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica rica yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica rica, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam rica rica yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam rica rica yang siap dikreasikan. Bunda bisa menyiapkan Ayam Rica Rica memakai 21 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Rica Rica:
  1. Gunakan 500 gr daging ayam
  2. Sediakan 1/2 tsp kunyit bubuk
  3. Sediakan 1/2 tsp garam
  4. Gunakan Bumbu rempah:
  5. Siapkan 2 lbr daun salam
  6. Ambil 2 lbr daun jeruk
  7. Gunakan 1 btg sereh (geprek)
  8. Siapkan 1 ruas lengkuas (iris)
  9. Gunakan 1 btg daun bawang (iris)
  10. Gunakan Secukupnya kemangi (optional)
  11. Ambil 1 tsp garam
  12. Gunakan 1 tsp kaldu bubuk
  13. Sediakan 400 ml air
  14. Gunakan Sejumput gula pasir
  15. Ambil Bumbu halus:
  16. Ambil 6 siung bw merah
  17. Sediakan 3 siung bw putih
  18. Gunakan 2 btr kemiri (sangrai)
  19. Siapkan 1/2 ruas jari jahe
  20. Ambil 15 bh cabe merah
  21. Sediakan 8 bh cabe rawit

Dari namanya sudah jelas yakni rica rica yang berarti rasa pedas. Ayam rica-rica memang dibuat dengan menggunakan berbagai rempah-rempah yang khas Indonesia, sama seperti makanan tradisional lainnya yang kaya akan rempah-rempah. Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove. I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life… I'm gone!

Cara menyiapkan Ayam Rica Rica:
  1. Bersihkan daging ayam, tambahkan garam dan kunyit bubuk (kunyit dihaluskan) aduk rata kemudian marinate selama 15 menit agar bumbu meresap lalu goreng hingga matang, angkat dan tiriskan
  2. Panaskan minyak, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan (tidak usah terlalu halus) lalu masukkan bumbu rempah, tumis bumbu hingga matang
  3. Tambahkan air lalu masukkan ayam yang sudah digoreng, tambahkan garam, kaldu bubuk, merica dan gula pasir kemudian aduk rata dan masak hingga matang (bumbu menyerap ke daging ayam)
  4. Setelah air dan bumbu menyusut tambahkan daun bawang dan kemangi aduk rata sebentar lalu sajikan

Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Ayam rica-rica memiliki ciri khas cita rasa lezat dengan bumbu rempah-rempah yang sangat amat Olahan makanan dengan resep ayam rica-rica merupakan salah satu olahan makanan yang. Ulasan mengenai cara membuat resep ayam rica-rica yang pedas banget. Rasanya yang enak dan lezat akan memanjakan lidah.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam rica rica yang bisa bunda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!