Lagi mencari ide resep ayam rica rica yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica rica yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica rica, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam rica rica enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam rica rica yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Rica Rica menggunakan 23 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Rica Rica:
- Ambil 1 ekor ayam pejantan
- Ambil 1 jeruk nipis
- Sediakan 100 ml air
- Ambil 2 Sereh geprek
- Siapkan 4 Daun Salam
- Siapkan 2 Daun Jeruk
- Siapkan 1 Daun Pandan
- Sediakan 1 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt kaldu jamur
- Siapkan 1/2 sdt gula pasir (aku skip)
- Ambil BAHAN PELENGKAP :
- Ambil iris Daun bawang
- Sediakan iris Daun jeruk
- Ambil Kemangi (aku skip)
- Ambil BUMBU HALUS :
- Siapkan 10 bh cabe merah
- Siapkan 5 cabe rawit (aku skip)
- Siapkan 5 bawang merah
- Gunakan 5 bawang putih
- Ambil 3 kemiri goreng atau sangrai
- Siapkan 2 ruas lengkuas
- Ambil 2 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas kunyit
Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sul. Resep Ayam Rica-Rica - Apabila kita mendengar bumbu rica-rica mungkin pikiran kita akan mengarah pada masakan khas Manado. Jadi ayam rica-rica ini menjadi salah satu. Ayam rica-rica memang dibuat dengan menggunakan berbagai rempah-rempah yang khas Indonesia, sama seperti makanan tradisional lainnya yang kaya akan rempah-rempah.
Cara menyiapkan Ayam Rica Rica:
- Lumuri ayam dengan jeruk nipis, lalu goreng setengah matang.
- Blender Bumbu Halus, boleh agak kasar yahh..
- Tumis bumbu halus sampai harummm dan matang, masukan daun salam, daun pandan, sereh dan daun jeruk.
- Masukan ayam yang sudah di goreng setengah matang, lalu aduk merata, kemudian tambahkan air secukupnya.
- Masak ayam sampai matang dan empuk, dan airnya sudah mulai menyusut. Lalu tambahkan garam dan kaldu jamur, kalau mau pakai gula silahkan saja yah. Koreksi rasa.
- Terakhir tambahkan daun bawang, daun jeruk iris dan kemangi, ternyata kemangiku ga bisa dipakai jadi aku skip. Tapi rasanya tetep enak dann kaya rasa bangetttttt…..bisa ngabisin nasi. 😄😄
- Ayam rica rica siap untuk disajikan. Duh ini tuh enak kalo menurutkuu.. bikin yuk…
- Ayam nya lembut, karena aku pake pejantan jadi bumbu nya meresapp, kalau mau pake ayam negeri or kampung boleh ajah yah selera masing2..
Makanan khas Manado ini memang sering jadi favorit terutama bagi kamu yang suka pedas. Arti rica sendiri diambil dari bahasa Manado yang artinya "pedas". Ayam rica-rica memiliki ciri khas cita rasa lezat dengan bumbu rempah-rempah yang sangat amat Olahan makanan dengan resep ayam rica-rica merupakan salah satu olahan makanan yang. Resep ayam Rica-rica merupakan salah satu resep masakan tradisional yang berasal dari Manado Sulawesi Utara. Nama Rica-rica sendiri berarti pedas atau cabai.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam rica rica yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
