Sedang mencari ide resep ayam rica rica menado yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica rica menado yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung dalam masakan indonesia yang satu ini. Dengan demikian siapapun dapat mencoba membuat masakan rica rica ala manado ini. AYAM RICA - RICA KHAS MANADO by @dewie_kitchen.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica rica menado, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam rica rica menado yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam rica rica menado yang siap dikreasikan. Bunda bisa menyiapkan Ayam rica rica menado menggunakan 19 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam rica rica menado:
- Siapkan 1 kg ayam,potong kecil kecil
- Ambil Bumbu daun:
- Siapkan 2 batang Daun bawang
- Sediakan 1 genggam Daun kemangi
- Gunakan 1/2 lembar Daun kunyit muda
- Siapkan 4 lembar Daun jeruk muda
- Gunakan 1 lembar Daun pandan
- Sediakan 3 lbr daun salam muda
- Ambil 3 batang Serai geprek
- Gunakan Bumbu ulek kasar/copper:
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Siapkan 10 siung bawang putih
- Sediakan 50 cabe rawit
- Siapkan Bumbu halus:
- Ambil 5 cm Jahe
- Siapkan 7 cm Laos muda
- Ambil 5 cm Kunyit
- Ambil Bumbu iris:
- Gunakan 3 siung Bawang merah
Rica-rica ini menggunakan bumbu rempah-rempah sehingga sangat aman dan nyaman dimakan dengan menggunakan nasi yang masih hangat. Pada kesempatan kali ini, resepkuerenyah.com akan mengulas tentang resep ayam rica-rica khas Manado yang lezat. Apalagi ayam rica-ricanya yang cenderung pedas. Rasanya mantap, bikin sulit untuk melupakan kenikmatannya.
Cara membuat Ayam rica rica menado:
- Siapkan bumbunya
- Ungkep ayam tanpa air n bumbu sampai ayam berubah warna,angkat dan buang airnya,tiriskan
- Tumis daun pandan sampai layu masukkan bawang iris,aduk sampai wangi,masukkan serai tunggu sampai kluar aroma serainya
- Masukkan bumbu copper n bumbu halus,daun jeruk,daun salam n daun kunyit,aduk rata dan masak bumbu sampai matang n minyak terpisah
- Masukkan ayam,aduk rata beri air,garam n penyedap,masak sampai ayam empuk
- Masukkan daun bawang dan daun kemangi separuh saja,aduk rata dan masak ayam sampai kuah menyusut
- Tambahkan sisa daun bawang dan kemangi,aduk sebentar lalu angkat - ayam rica rica siap di sajikan
Kali ini IDN Times akan rekomendasikan resep ayam rica-rica khas Manado dan cara membuatnya yang enak. Ayam rica-rica adalah hidangan khas Manado dengan bumbu yang sarat rempah-rempah. Makanan ini bakal menambah nafsu makan, terutama kalau disantap bersama nasi Tak perlu berlama-lama, mari kita pelajari resep ayam rica-rica Manado dan resep ayam rica-rica pedas berkuah di bawah ini. Resep ayam rica rica asli Manado terkenal dengan resep olahan ayam pedasnya dengan menggunakan cabe rawit merah. Dari namanya sudah jelas yakni rica rica yang berarti rasa pedas, maka sudah tentu cita rasa pedas akan lebih dominan sehingga dapat membangkitkan selera makan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam rica rica menado yang mudah di atas dapat membantu bunda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi bunda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
