Lagi mencari ide resep rica - rica ayam kampung khas manado yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rica - rica ayam kampung khas manado yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica - rica ayam kampung khas manado, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan rica - rica ayam kampung khas manado enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Selamat menikmati dirumah,semoga tutorial ini dapat membantu teman teman semua.untuk rasa silahkan lakukan sesuai selera. nantikan video berikutnya ya guys. Resep masakan ayam Rica rica khas menado. Resep ayam Rica-Rica adalah masakan khas Menado.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rica - rica ayam kampung khas manado yang siap dikreasikan. Bunda bisa menyiapkan Rica - Rica Ayam Kampung Khas Manado memakai 23 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Rica - Rica Ayam Kampung Khas Manado:
- Sediakan 1 ekor ayam kampung
- Ambil 1 buah jeruk nipis
- Ambil 5 sdm minyak goreng
- Sediakan 150 ml air
- Gunakan 1 1/2 sdt garam
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Gunakan 1/2 sdt kaldu ayam
- Gunakan 100 gr / 2 ikat kemangi
- Siapkan Bumbu ungkep:
- Sediakan 1 batang sereh geprek
- Ambil 2 cm jahe geprek
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdt garam
- Ambil Bumbu halus:
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 6 siung bawang merah
- Gunakan 10 buah cabe rawit
- Gunakan 5 buah cabe besar
- Sediakan 1 sdt kunyit bubuk
- Gunakan 3 buah kemiri
- Siapkan 1 batang serai geprek
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
Apalagi ayam rica-ricanya yang cenderung pedas. Rasanya mantap, bikin sulit untuk melupakan kenikmatannya. Resep ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas bisa jadi menu spesial. Hidangan khas Manado ini memiliki rasa yang gurih dengan paduan bumbu yang medok.
Cara membuat Rica - Rica Ayam Kampung Khas Manado:
- Cuci bersih ayam, lalu kasih perasan jeruk nipis. Biarkan 30 menit. Setelah itu bilas hingga ayamnya bersih dari perasan jeruk nipis. potong- potong kecil agar cepat masak dan lunak.
- Tumis sampai harum bumbu ungkep dan halus. Tambahkan bumbu gula, garam dan kaldu ayam.
- Tambahkan air dan ayam. rebus ayam hingga empuk, standart keempukkannya terserah ya, bisa dilihat menggunakan garpu. Jika masih keras bisa ditambah air lagi sampai standar lunak yang diinginkan. Kalo kami dirumah suka yg masih agak keras.
- Kalau dirasa udah pas bumbunya dan ayam sudah mendekati empuk, bisa dimasukkan kemanginya, lalu tunggu airnya menyusut lalu siap dihidangkan
Rica-rica ini menggunakan bumbu rempah-rempah sehingga sangat aman dan nyaman dimakan dengan menggunakan nasi yang masih hangat. Pada kesempatan kali ini, resepkuerenyah.com akan mengulas tentang resep ayam rica-rica khas Manado yang lezat. Ayam Rica-rica menjadi satu di antara menu lezat khas Manado yang diminati dari banyak kalangan dan cukup dikenal di berbagai daerah. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rica - Rica Ayam Kampung Khas Manado yang mudah di atas dapat membantu bunda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
