Sedang mencari ide resep ayam rica-rica manado yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica-rica manado yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
AYAM RICA - RICA KHAS MANADO by @dewie_kitchen. Ayam rica-rica adalah salah satu makanan khas Manado, Sulawesi Utara. Kata rica berasal dari bahasa Manado yang berarti "pedas" atau "cabai".
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica-rica manado, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam rica-rica manado enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam rica-rica manado sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Bunda bisa membuat Ayam rica-rica manado menggunakan 14 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam rica-rica manado:
- Gunakan 3 potong ayam negri
- Gunakan 4 butir bawang putih
- Siapkan 3 butir bawang merah
- Gunakan 1 butir kemiri
- Siapkan 1 batang sereh
- Sediakan 3 daun jeruk
- Gunakan 1 jahe
- Gunakan 7 cabe
- Ambil 3 cabe keriting
- Gunakan 1 kunyit
- Sediakan 1 ikat daun kemangi
- Sediakan 1 sdm garam
- Ambil 1 sdm gula
- Siapkan 1 bungkus masako ayam
Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Apalagi ayam rica-ricanya yang cenderung pedas. Rasanya mantap, bikin sulit untuk melupakan kenikmatannya. Kali ini IDN Times akan rekomendasikan resep ayam rica-rica khas Manado dan cara membuatnya yang enak.
Cara menyiapkan Ayam rica-rica manado:
- Haluskan bumbum(bawang merah&putih,kemiri,cabe rawit,cabe keriting) lalu jahe dan sereh di geprek
- Tumis bumbum halus dengan sedikit minyak sebentar lalu masukkan sereh dan jahe yang tdi di geprek,kemudian masukkan juga 3 lembar daun jeruk. Tumis hingga aroma bumbu keluar
- Setelah aroma bumbum keluar,masukkan ayam lalu tumis hingga ayam berubah pucat
- Lalu masukkan air,hingga merendam ayam. Lalu masukkan bumbum penyedap garam,gula,dan masako ayam. Setelah ayam matang masukkan daun kemangi yang sudah di lepas dari batangnya,lalu aduk sebentar. ayam rica-rica manado sudah siap untuk di hidangkan.
Rica-rica ini menggunakan bumbu rempah-rempah sehingga sangat aman dan nyaman dimakan dengan menggunakan nasi yang masih hangat. Pada kesempatan kali ini, resepkuerenyah.com akan mengulas tentang resep ayam rica-rica khas Manado yang lezat. Resep ayam Rica-rica merupakan salah satu resep masakan tradisional yang berasal dari Manado Sulawesi Utara. Sebab resep membuat Ayam rica-rica ini snagat beragam, namun kekuatan utama cita rasa Ayam rica-rica ada di bumbu remaph rempah yang digunakan. Resep masakan ayam Rica rica khas menado.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam rica-rica manado yang bisa bunda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
