Sedang mencari ide resep ayam rica - rica manado yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica - rica manado yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
AYAM RICA - RICA KHAS MANADO by @dewie_kitchen. Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung dalam masakan indonesia yang satu ini. Dengan demikian siapapun dapat mencoba membuat masakan rica rica ala manado ini.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica - rica manado, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam rica - rica manado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam rica - rica manado sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Bunda bisa menyiapkan Ayam Rica - Rica Manado menggunakan 24 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Rica - Rica Manado:
- Siapkan 1 ekor ayam (potong sesuai selera)
- Sediakan 1 bh jeruk nipis buat lumuri ayam
- Siapkan Bumbu halus
- Siapkan 16 cabe merah keriting
- Siapkan 22 cabe rawit setan
- Sediakan 6 bh bawang merah
- Siapkan 3 bh bawang putih
- Ambil 3 bh kemiri
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Ambil 1 ruas jahe
- Gunakan Bumbu kering
- Siapkan 1 btg sereh iris tipis/ digeprek kalo males ngiris
- Ambil 5 lbr daun jeruk disobek2
- Siapkan 4 lbr daun salam remas2
- Gunakan 1 lbr daun pandan (wajib) di ikat
- Siapkan 2 ikat kemangi (dipetik daun nya saja)
- Ambil Bumbu bumbu lainnya
- Ambil Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya lada
- Sediakan Secukupnya gula pasir
- Gunakan Secukupnya minyak sayur
- Ambil secukupnya Air
- Siapkan Bumbu pelengkap
- Siapkan Bawang goreng
Rasanya mantap, bikin sulit untuk melupakan kenikmatannya. Kali ini IDN Times akan rekomendasikan resep ayam rica-rica khas Manado dan cara membuatnya yang enak. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Rica - Rica Manado:
- Cuci bersih ayam, lumuri ayam dengan air perasan jeruk nipis dan garam. Lumat2, kemudian diamkan kira2 15 menit taro di kulkas.
- Sambil menunggu ayam yg direndam air jeruk nipis. Kita siapkan bumbu halus yg sudah dicuci bersih,diblender jangan terlalu halus. Bumbu kering dicuci bersih juga, sereh diiris tipis, kemangi dipetik daunnya saja.
- Setelah ayam direndam selama 15 menit, cuci bersih lagi, dan tiriskan. Kemudian goreng ayam sampai kuning keemasan, jgn terlalu kering.
- Siapkan wajan beri minyak secukupnya untuk menumis bumbu halus, sambil bersihin bekas tempat bumbu kasih air secukupnya. Kemudian masukkan sereh,daun salam,daun pandan,daun jeruk. Tumis sampe bumbu matang dan harum.
- Kemudian masukkan ayam yg sudah digoreng tadi, jika terlalu kering tambah air secukupnya agar bumbu bisa menyerap ke ayam. Masukkan garam lada gula pasir, aduk2, dan diamkan kira2 5menit. Cicipi koreksi rasa,Jika airnya sudah sa'at, masukkan daun kemangi, aduk sesaat.
- Matikan kompor dan siap disantap.. kalo punya bawang goreng, taburi diatasnya..
Rica-rica ini menggunakan bumbu rempah-rempah sehingga sangat aman dan nyaman dimakan dengan menggunakan nasi yang masih hangat. Pada kesempatan kali ini, resepkuerenyah.com akan mengulas tentang resep ayam rica-rica khas Manado yang lezat. Resep ayam Rica-rica merupakan salah satu resep masakan tradisional yang berasal dari Manado Sulawesi Utara. Sebab resep membuat Ayam rica-rica ini snagat beragam, namun kekuatan utama cita rasa Ayam rica-rica ada di bumbu remaph rempah yang digunakan. Resep masakan ayam Rica rica khas menado.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam rica - rica manado yang bisa bunda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
