Soto Madura ala Dapur Syafa
Soto Madura ala Dapur Syafa

Lagi mencari ide resep soto madura ala dapur syafa yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto madura ala dapur syafa yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto madura ala dapur syafa, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto madura ala dapur syafa yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Resep Soto Madura ala Dapur Syafa. Karena kesukaan keluarga soto 👍👍🙏🙏🙏 #PekanInspirasi #Pekan_Madura. Simak cara memasak Soto Madura ala Dapur Syafa secara sederhana.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto madura ala dapur syafa yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Madura ala Dapur Syafa menggunakan 35 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Madura ala Dapur Syafa:
  1. Gunakan 600 gram ayam kampung muda, potong kecil2 /sesuai selera
  2. Gunakan Bumbu Halus
  3. Ambil 6 siung bawang putih, goreng utuh
  4. Siapkan 10 siung bawang merah (kebetulan bawangnya kecil2 jd byk pakenya)
  5. Gunakan Bawang merah goreng utuh
  6. Ambil 5 butir kemiri, goreng utuh/sangrai jg bisa
  7. Siapkan 3 cm kunyit bakar /1sdt kunyit bubuk
  8. Ambil 1/2 sdt Lada bubuk
  9. Sediakan 1/2 sdt pala bubuk murni
  10. Sediakan Secukupnya Garam
  11. Sediakan Bumbu cemplung dan geprek
  12. Sediakan 1 batang sereh, geprek
  13. Sediakan 3 cm lengkuas/Laos, geprek
  14. Sediakan 2 lembar daun salam
  15. Ambil 2 lembar daun jeruk
  16. Ambil 1 sdt gula pasir
  17. Ambil Secukupnya kaldu jamur
  18. Sediakan 2 cm jahe geprek
  19. Gunakan 1 buah cengkeh
  20. Gunakan Secukupnya daun bawang, iris halus,
  21. Ambil Secukupnya daun sledri iris halus
  22. Ambil Pelengkap
  23. Siapkan Telur Ayam rebus
  24. Gunakan Sambal Kemiri/sesuai selera sambalnya
  25. Ambil Bawang merah dan putih goreng
  26. Sediakan Tomat merah
  27. Siapkan Kecambah dan soun (sesuai selera aja ya bunsay, gk pke jg gpp)
  28. Sediakan Bisa ditambah irisan kubis, tp sy gk ada jd di skip deh👌
  29. Sediakan Jeruk nipis
  30. Gunakan Sambal Kemiri
  31. Gunakan Sambal ini byk versi ya bun, jd sesuai selera aja
  32. Ambil Cabe merah kriting
  33. Ambil Bawang merah
  34. Gunakan Bawang putih
  35. Siapkan Kemiri

Resep Soto Ayam Madura Asli - Pulau yang terdapat di ujung pulau jawa ini selain populer dengan sate ayamnya, juga dikenal dengan sajian lainnya yang berkuah bernama soto. Bedanya, jika soto di daerah lain sering memakai emping yang jadi taburannya, maka soto madura ataupun soto pamekasan ini memakai taburan keripik kentang. Soto ayam bening ala Dapur Kha-kha. Pelajari cara membuat Soto ayam bening ala Dapur Kha-kha secara praktis.

Langkah-langkah menyiapkan Soto Madura ala Dapur Syafa:
  1. Potong2 ayam sesuai selera, sy potong kecil2, cuci bersih, rebus sebentar buang airnya utk menghilangkan darah yg msh menempel
  2. Rebus kembali dgn air bersih, masukkan sereh, daun salam, daun jeruk, bumbu cemplung lainnya, kecuali kaldu jamur,
  3. Tumis bumbu halus, kmdn masukkan dlm kuah ayam
  4. Sementara menunggu soto matang dan bumbu meresap ke ayamnya, saya bikin sambal dulu, goreng semua bahan ya ini krn tdk suka pedas sekali jd sy tdk pke cabe rawit, goreng semua bahan sambal kmdn haluskan dgn blender, goreng lagi tambah garam dan sedikit kaldu jamur, krn anak2 suka agak mns sambal nya sy sedikit kecap ketika sdh matang jd merah agak kehitaman 😍
  5. Rebus telur hingga matang, sy cm pke 2butir telur saja krn nanti di potong kecil2, dan rebus sebentar Toge, kmdn tiriskan utk menghilangkan bau langu, Rebus juga soun /sy pke mie kaca utk bakso krn lupa beli soun 😁👌
  6. Setelah matang tes rasa, tambahkan kaldu jamur /penyedap sesuai selera, Hidangkan bersama pelengkapnya
  7. Segerrrr bikin sendiri bundtik, bunsay…. 😍😘👍👍🙏🙏🙏

Lihat juga resep Sate Lilit Ayam ala Dapur Syafa enak lainnya! Menurut saya yang membuat aroma Soto Madura istimewa adalah penambahan kuah udang yang tidak dimiliki soto berkuah bening lainnya dari Jawa. Dan dugaan saya ini dikuatkan dengan beberapa referensi resep-resep klasik karya penulis buku masakan dari generasi senior seperti Sri Owen, Nyonya Rumah atau penulis Yayasan Yasa Boga. Soto ayam bening ala Dapur Kha-kha. Simak cara membuat Soto ayam bening ala Dapur Kha-kha yang praktis.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto madura ala dapur syafa yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!