Sedang mencari inspirasi resep soto sapi madura yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto sapi madura yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto sapi madura, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto sapi madura enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Cocok untuk sajian hangat dan segar bagi keluarga. Yakin, keluarga pasti menyukai resep soto Madura yang nikmat ini. Rasa khas soto ini adalah gurih.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto sapi madura yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto sapi madura memakai 17 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto sapi madura:
- Siapkan 500 gr daging sapi (sengkel), bisa diganti daging ayam
- Siapkan Sejempol jahe, geprek
- Siapkan Sejempol lengkuas, geprek
- Ambil 2 btg sereh, geprek
- Gunakan 5 lbr daun jeruk, sobek
- Gunakan 1750 ml air
- Ambil secukupnya Garam dan gula
- Siapkan Bumbu yg dihaluskan :
- Ambil 12 bh bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Gunakan Seruas kecil kunyit
- Gunakan 1 sdt merica
- Gunakan 1 sdm ketumbar sangrai
- Siapkan 1/2 sdt jinten
- Sediakan Pelengkap :
- Sediakan Bawang merah goreng
- Siapkan Sambal + jeruk nipis
Dengan gerobak yang khas, makanan memiliki cukup banyak penggemar karena rasanya yang enak dan gurih. Tambahkan usus rebus, babat, beserta paru dala, kaldu yang telah didapatk tadi. Masak hingga air kaldu menjadi mendidih. Kuah Berwarna Merah Menjadikan Soto Ini Berbeda.
Cara membuat Soto sapi madura:
- Daging direbus sebentar dg air secukupnya sampai mendidih, buang air darah nya. Tiriskan
- Rebus kembali daging dg air bersih. Masak sampai keluar kaldu nya
- Blender/uleg bumbu halus. Tumis bumbu halus, sereh, jahe, lengkuas, daun jeruk hingga bumbu harum dan matang. Tuang bumbu ke dalam rebusan daging
- Masak sampai daging empuk. Sajikan dengan pelengkap.
Jika kamu suka dengan kuliner yang ekstrim, maka kamu harus mencoba Soto Mata Sapi yang ada di Bangkalan ini. Soto Mata Sapi bukan seperti yang Anda bayangkan yaitu soto telur ceplok mata sapi. Soto ini memang memakai bahan mata sapi beneran, mata sapi utuh yang masih terbalut tulang. Soto ini berwarna merah karena menggunakan cabe merah halus dan bumbu khas soto Madura sebagai bumbunya dan tanpa kunyit seperti soto pada umumnya. Bahan dasar Soto Mata ini direbus sampai lima jam, sehingga menghasilkan kuah yang kental dan pekat.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto sapi madura yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
