Anda sedang mencari ide resep soto daging sapi ala madura yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto daging sapi ala madura yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto daging sapi ala madura, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto daging sapi ala madura enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Hujan di sore hari membuat saya terinspirasi memasak sesuatu yg gurih dan hangat. Soto sangat "versatile" sebagai menu sarapan pagi maupun makan malam karena tidak terlalu. Cocok untuk sajian hangat dan segar bagi keluarga.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto daging sapi ala madura sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Soto daging sapi ala madura menggunakan 25 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto daging sapi ala madura:
- Siapkan BAHAN ISI & Topping:
- Gunakan 500 gram daging sapi bagian Has Dalam
- Sediakan 1 papan bihun (direndam air panas mendidih hingga lunak, lalu ditiriskan)
- Gunakan 1 batang daun bawang dirajang halus
- Siapkan 2 batang seledri (rajang halus)
- Ambil 4 butir telur ayam rebus (matang lalu dibelah jadi 2)
- Sediakan Bawang goreng untuk taburan
- Gunakan Sambal bawang
- Sediakan Kecap manis
- Sediakan Potongan jeruk nipis
- Sediakan BUMBU ULEG:
- Ambil 12 bawang merah
- Sediakan 6 bawang putih
- Gunakan 1 ruas jari kunyit
- Siapkan 1 ruas jahe
- Ambil 1 sendok makan ketumbar
- Sediakan 3 butir kemiri
- Siapkan 1/2 sendok teh merica
- Ambil BUMBU CEMPLUNG:
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 batang sereh (digeprek)
- Sediakan secukupnya Garam, gula dan Rocyo
- Sediakan 1 batang daun bawang diiris besar-besar
- Siapkan Sekitar 1 liter air kaldu hasil rebusan daging sapi
Resep soto Madura sangat berbeda dengan resep soto yang berasal dari daerah lainnya. Soto ini memiliki ciri khas tersendiri. Hal tersebut dapat dilihat dari kuah dan bahan pelengkap yang digunakan. Anda pastinya bisa meluangkan waktu dengan membuatnya di rumah.
Langkah-langkah menyiapkan Soto daging sapi ala madura:
- Rebus daging dengan sedikit air secara utuh selama 7 menit, buang airnya. Bilas daging, potong-potong dadu kecil, rebus kembali dengan 1.5 liter air hingga empuk
- Panaskan minyak goreng sekitar 5-6 sendok makan, tumis bumbu uleg beserta daun jeruk, daun salam dan sereh hingga harum, masukkan ke dalam rebusan daging. Aduk rata. Lalu tambahkan garam, gula dan royco. Masak hingga mendidih/10 menit lalu tambahkan daun bawang, tutup pancinya. Matikan kompor. Biarkan selama 5 menit sebelum dhidangkan
- Siapkan toppingnya dan racik.
- Selamat menikmati..!🙏🏻
Dari bahan dasar dan juga bumbu-bumbunya tidak jauh berbeda dari soto lainnya yang juga sama-sama enak. Agar lebih istimewa soto madura ini dapat kita sajikan dengan sambal kemiri. Saat suasana panas tentunya kita akan merasa haus. Ada satu catatan lagi yang membedakan Soto Bangkalan dengan Soto Pamekasan terdapat pada bumbu kacangnya yang terdiri dari kacang, petis dan pisang muda yang diulek halus. Resep Soto Kikil Sapi Kuah Santan Bening Ala Betawi Bumbu Balado.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto daging sapi ala madura yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
