Soto Sapi Kuah Bening | Madura
Soto Sapi Kuah Bening | Madura

Anda sedang mencari inspirasi resep soto sapi kuah bening | madura yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto sapi kuah bening | madura yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita. madura yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto sapi kuah bening Anda bisa membuat Soto Sapi Kuah Bening | Madura menggunakan 27 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Sapi Kuah Bening | Madura:
  1. Ambil 500 gr daging sapi
  2. Siapkan 2 lt air
  3. Gunakan Bumbu Halus :
  4. Sediakan 1 sdm Bumbu Master (2 sdm jika suka kental) (lihat resep)
  5. Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
  6. Ambil 1 sdt kunyit bubuk
  7. Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
  8. Ambil Bumbu Pelengkap :
  9. Ambil 3 ruas jari lengkuas, memarkan
  10. Siapkan 3 ruas jari jahe, memarkan
  11. Sediakan 3 batang serai, memarkan
  12. Siapkan 3 lbr daun salam
  13. Gunakan 3 lbr daun jeruk
  14. Gunakan 1 butir kapulaga (boleh di skip ya, krn sebenarnya tdk pakai)
  15. Gunakan 1 sdm garam
  16. Gunakan 1 sdt gula pasir
  17. Sediakan 1 sdt kaldu sapi (optional)
  18. Ambil Bahan Pelengkap :
  19. Sediakan Daun seledri, iris tipis
  20. Sediakan Bawang merah goreng
  21. Siapkan Kecambah/ toge
  22. Sediakan Telur ayam rebus
  23. Siapkan Jeruk nipis
  24. Sediakan Bahan Sambal :
  25. Ambil 15-20 cabai merah rawit
  26. Siapkan 2 siung bawang putih
  27. Sediakan 1/4 sdt garam

Penjual soto ayam memang sudah menjamur. Tapi tidak ada salahnya jika Anda mencoba membuat sendiri soto ayam di rumah Anda. Mungkin beberapa orang tidak mengerti apa perbedaan soto Madura dengan soto ayam biasa. Tentunya bahan utama yang dipakai memang sama yaitu ayam, air, garam.

Langkah-langkah menyiapkan Soto Sapi Kuah Bening | Madura:
  1. Potong daging dgn cara menyamping melawan serat, agar daging cepat empuk saat direbus, lalu cuci bersih.
  2. Rebus daging hingga empuk, lalu saring air kaldunnya. Masak kembali air kaldu tsb bersama daging.
  3. Siapkan bumbu yg dibutuhkan.
  4. Tumis Bumbu Halus hingga kering lalu tambahkan Bumbu Pelengkap.
  5. Masukkan bumbu yg telah ditumis ke dalam rebusan air kaldu. Masak hingga daging empuk.
  6. Sambal : rebus cabai sampai mendidih -+ 2-3 menit, lalu matikan api. Haluskan cabai rebus & bawang putih, tambahkan garam & sedikit air rebusan cabai.
  7. Koreksi rasa. Jika sdh pas, baik rasa maupun tekstur dagingnya, matikan api. Sajikan dengan Bahan Pekengkap, sesuaikan dgn selera masing- masing. Selamat mencoba 🥰.

Kuahnya bening, gurih dan harum Kuahnya bening, gurih dan harum aroamnya. Enak dimakan dengan nadi atau lontong. Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. Cirinya berkuah santan, berbumbu rempah komplit dan dengan topping yang digoreng sampai kering Catatan: Membuat Soto Medan memang butuh waktu agak lama karena perlu pernak-pernik dalam proses memasak. Soto Mata Sapi ini terletak di desa Pancar, Kecamatan Burneh, Bangkalan Madura.

Madura yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!