Sedang mencari ide resep ayam rica ala jawa yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica ala jawa yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
RICA-RICA ENTOK LUAR BIASA!!!! rasanya lezat bikin pengen jungkir baliiik. Semoga kl kita pulkam lg warungnya masih eksis yaa. 😍 Segeerr pokoknya, karena makan nya. Biar gak bosen ayamnya dibikin Rica-Rica Ayam, versi Jawa ya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica ala jawa, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam rica ala jawa enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam rica ala jawa yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Rica ala Jawa menggunakan 14 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Rica ala Jawa:
- Sediakan ayam (potong-potong kecil)
- Siapkan kentang potong 8
- Siapkan daun salam
- Ambil sereh geprek
- Sediakan kecap manis
- Sediakan air asam jawa (dari sekitar 5-7butir biji asam)
- Sediakan Gula dan garam
- Siapkan Bumbu Halus
- Siapkan bawang merah
- Ambil bawang putih
- Sediakan kemiri
- Ambil cabe merah keriting
- Ambil cabe rawit merah
- Sediakan jahe
Resep untuk membuat ayam rica-rica sangat beragam, begitu pula cara memasaknya, persamaannya hanya terletak pada rasanya yang pedas. Resep ayam rica rica asli Manado terkenal dengan resep olahan ayam pedasnya dengan menggunakan cabe rawit merah. Dari namanya sudah jelas yakni rica rica yang berarti rasa pedas, maka sudah tentu cita rasa pedas akan lebih dominan sehingga dapat membangkitkan selera makan. Rasanya yang enak dan lezat akan memanjakan lidah.
Cara membuat Ayam Rica ala Jawa:
- Siapkan bumbu dan ayam, tumis bumbu hingga wangi dan matang.
- Apabila tumisan bumbu sudah matang masukkan ayam dan kentang, aduk hingga merata. Tuang 1 gelas air matang, kecap, gula dan garam.
- Masak hingga air surut, setelah air surut, masukkan air asam jawa, masak kembali dan koreksi rasa, setelah rasa sesuai selera, matikan kompor dan sajikan dengan nasi hangat.
Anda bisa menikmatinya dengan sepiring nasi hangat dan tambahan Cara Membuat Ayam Rica-Rica Kemangi. Makanan khas Manado ini memang sering jadi favorit terutama bagi kamu yang suka pedas. Kalau untuk resep dan cara masak rica-rica, banyak banget variasinya. Tapi kalau mau tahu resep ayam rica-rica yang enak banget, kamu wajib simak di bawah ini. Resep Ayam rica-rica termasuk dalam masakan Nusantara yang berasal dari Manado.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam rica ala jawa yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
