Bunda sedang mencari ide resep ayam rica-rica khas manado yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica-rica khas manado yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica-rica khas manado, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam rica-rica khas manado yang enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung dalam masakan indonesia yang satu ini. Dengan demikian siapapun dapat mencoba membuat masakan rica rica ala manado ini. Rica-rica ini menggunakan bumbu rempah-rempah sehingga sangat aman dan nyaman dimakan dengan menggunakan nasi yang masih hangat.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam rica-rica khas manado yang siap dikreasikan. Bunda bisa menyiapkan Ayam rica-rica khas Manado menggunakan 18 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam rica-rica khas Manado:
- Ambil 1/2 kg daging ayam (dibaluri air jeruk nipis dan sedikit garam)
- Sediakan Bumbu halus :
- Sediakan 1 ons cabai keriting
- Gunakan 1/2 ons cabai rawit (sesuai selera)
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 2 cm jahe
- Ambil Sedikit kunyit
- Sediakan 3 butir kemiri
- Ambil 2 cm lengkuas
- Siapkan Bumbu kasar :
- Siapkan 3 batang serai (geprek)
- Sediakan 5 lembar daun salam
- Ambil 5 lembar daun jeruk iris halus
- Siapkan 1 ikat daun kemangi
- Gunakan Secukupnya garam dan royco
- Sediakan Minyak utk menumis
- Ambil Secukupnya air
Nama Rica-rica sendiri berarti pedas atau cabai. Meski demikian, Ayam rica-rica ini juga ada yang tidak pedas. Nah untuk memperkaya kamus resep ayam di resephariini.com, kali ini kami akan memberikan sebuah resep ayam rica-rica bumbu pedas khas manado. Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove.
Cara membuat Ayam rica-rica khas Manado:
- Goreng setengah matang daging ayam yg sudah dibaluri air jeruk dan garam
- Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan daun jeruk, daun salam dan serai
- Masukkan ayam aduk rata, tambahkan secukupnya air, garam dan royco
- Setelah empuk dan kuah mengering masukkan daun kemangi aduk rata dan koreksi rasa.
I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life… Ayam means chicken and rica means hot spicy. Ayam rica-rica adalah salah satu makanan pedas dari kota Manado, ibukota provinsi Sulawesi Utara. Resep ayam rica rica Manado sendiri memiliki bahan dasar utama cabai. Resep memasak ayam rica-rica khas Manado sendiri sangat mudah untuk Anda praktekkan di rumah. Ayam rica-rica yang merupakan salah satu panganan khas daerah Manado, Sulawesi Utara.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam rica-rica khas Manado yang mudah di atas dapat membantu bunda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
