Bunda sedang mencari ide resep ayam rica-rica khas manado yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica-rica khas manado yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung dalam masakan indonesia yang satu ini. Dengan demikian siapapun dapat mencoba membuat masakan rica rica ala manado ini. Rica-rica ini menggunakan bumbu rempah-rempah sehingga sangat aman dan nyaman dimakan dengan menggunakan nasi yang masih hangat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica-rica khas manado, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam rica-rica khas manado yang enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam rica-rica khas manado yang siap dikreasikan. Bunda bisa menyiapkan Ayam Rica-Rica khas Manado menggunakan 21 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Rica-Rica khas Manado:
- Gunakan 1 ekor ayam
- Siapkan 4 batang serai geprek
- Siapkan 5 lembar daun salam
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 ruas jahe geprek
- Gunakan 2 ruas lengkuas geprek
- Siapkan 1 ikat daun kemangi
- Siapkan Bumbu halus :
- Gunakan 1/2 ruas kunyit
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 2 butir kemiri
- Gunakan sesuai selera Cabe rawit
- Sediakan sesuai selera Cabe merah keriting
- Siapkan Bahan tambahan :
- Ambil 1 buah jeruk nipis
- Ambil 1/4 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt gula
- Siapkan 1/4 kaldu bubuk
- Siapkan Secukupnya minyak utk menumis
- Ambil Secukupnya air
Nama Rica-rica sendiri berarti pedas atau cabai. Meski demikian, Ayam rica-rica ini juga ada yang tidak pedas. Nah untuk memperkaya kamus resep ayam di resephariini.com, kali ini kami akan memberikan sebuah resep ayam rica-rica bumbu pedas khas manado. Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Rica-Rica khas Manado:
- Siangi ayam, bersihkan dg jeruk nipis. Rebus ayam bersama jahe bawang putih, serai utk menghilangkan bau amis. Tiriskan.
- Panaslan minyak, goreng ayam yg tlh direbus, jangan sampai garing, tiriskan.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, tambahkan jahe, lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk. Tumis sampai harum.
- Masukkan garam, gula, kaldu, check rasa, lalu masukkan ayam biarkan bumbu meresap, tambahkan sedikit air.
- Jika air sudah agak surut, masukkan kemangi. Aduk" sebentar. Sajikan.
I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life… Ayam means chicken and rica means hot spicy. Ayam rica-rica adalah salah satu makanan pedas dari kota Manado, ibukota provinsi Sulawesi Utara. Resep ayam rica rica Manado sendiri memiliki bahan dasar utama cabai. Resep memasak ayam rica-rica khas Manado sendiri sangat mudah untuk Anda praktekkan di rumah. Ayam rica-rica yang merupakan salah satu panganan khas daerah Manado, Sulawesi Utara.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam rica-rica khas manado yang bisa bunda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
