Sedang mencari inspirasi resep dakjuk /bubur ayam korea yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal dakjuk /bubur ayam korea yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari dakjuk /bubur ayam korea, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan dakjuk /bubur ayam korea yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Dakjuk adalah sejenis juk (bubur Korea) yang dibuat dengan ayam. Walaupun makanan Korea biasanya pedas, dakjuk tidak pedas, menjadikannya mudah untuk dicerna. Pesakit dan kanak-kanak sering makan dakjuk di Korea.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan dakjuk /bubur ayam korea sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan DakJuk /Bubur Ayam Korea memakai 12 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan DakJuk /Bubur Ayam Korea:
- Siapkan kemarin
- Siapkan dada ayam
- Sediakan wortel, iris dadu kecil
- Sediakan kubis, iris halus
- Sediakan bawang pre
- Ambil air
- Sediakan Bumbu
- Gunakan bawang putih, geprek
- Gunakan garam
- Ambil merica bubuk
- Ambil jahe *optional
- Sediakan minyak wijen * saya skip
Orang Korea juga menikmati bubur sebagai menu sarapan sehat. Dakjuk sendiri juga berarti bubur ayam dalam bentuk bahasa Indonesia. Ciri khas dari bubur ayam Korea adalah adanya tambahan bahan wortel, sedangkan di Indonesia terdapat kerupuk. Coba bikin dakjuk atau bubur ayam ala Korea ini.
Cara membuat DakJuk /Bubur Ayam Korea:
- Siapkan bahan rebusan
- Rebus ayam dan, bumbu geprek dengan api kecil hingga ayam matang.
- Angkat ayam, tiriskan sebentar. Lalu suwir2 ayam. Sisihkan bersama sayuran yang sudah dipotong2.
- Masukkan lagi bagian tulang dan kulit ayam yang sudah diiris kecil2 beserta nasim
- Rebus dengan api kecil hingga nasi mulai merekah dan air menyusut. Kemudian masukkan sayuran, sebagian ayam dan sebagian daun pre aduk rata. Masak kembali hingga sayuran matang (sisakan sedikit ayam dan daun pre untuk topping akhir.
- Bila nasi sudah halus, sayuran matang dan bubur mulai mengental. Koreksi rasa, tambahkan yang terasa kurang. Matikan api dan sajikan hangat.
- Tambahkan sisa ayam dan daun pre sebagai topping, untuk yang suka pedas bisa ditambah bubuk cabe kering
Bubur di Korea dikenal dengan istilah juk yang artinya jenis bubur nasi yang dihidangkan pada waktu pagi. Dakjuk merupakan hidangan bubur dengan menggunakan ayam yang direbus bersama dengan bawang putih, bisa dibilang juga sebagai bubur ayamnya orang Korea. Porridge is hugely popular in Korea as a breakfast or a light meal. This creamy porridge made with chicken is one of the best when it comes to comfort food, especially on cold winter days! Orang Korea cobain bubur ayam pinggir jalan??
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat dakjuk /bubur ayam korea yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
